【材 料】
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0 J' z/ }! g; ~4 G5 i9 Q; h$ p豆花 500公克5.39.217.760 D7 Z' _( S2 [) E' ~4 ]2 G6 d
豌豆苗 120公克' _6 H, z1 L+ N6 z' k
高湯 200㏄5.39.217.76. v, i+ |! D6 y% e
【調 味 料】
& C% G* k8 P1 B公仔箱論壇公仔箱論壇+ G0 B1 t! D9 S+ [4 x/ ^) p
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇4 E6 F F; J/ e8 P+ J
細糖 1/4茶匙
6 l! D& Q% W2 \$ [! j8 x5.39.217.76太白粉水 1茶匙5.39.217.76+ r" O B2 Q1 G, g# ^2 i/ X
香油 1茶匙7 s" \8 u8 V D4 P8 M. ]9 O
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【做 法】
r9 Z9 r' |. D, w5.39.217.765 h. Y" f3 ~" p( M7 S: r- N' j
1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。
( V! g' d, ^4 I. A) c$ R公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:33 AM
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