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【材 料】
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" [8 C" Y$ _5 M魚肉 400公克
' Z8 z) ]) O: E$ X公仔箱論壇 公仔箱論壇' M/ C4 d3 }. C8 `
豆花 200公克公仔箱論壇. D# x* G' v" i$ l; l5 C. j9 h" B
( U$ o; _. h+ t; m$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克
3 R# d2 \/ U5 C4 N( k$ B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 f/ A0 K: g" h7 K! K/ }% r
薑末 10公克
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' j. y2 I6 b9 S" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 ~0 G2 i0 ]# L
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乾辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb& C5 A* c0 h2 B- X; {& V. {
, ^ M% Y) m* \# N/ c0 E& M6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 5公克
2 n, b0 M; X3 Q* R# E5.39.217.76
' u/ T; i' y- p7 F) Z1 J8 I% ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 30公克公仔箱論壇8 I3 {) \0 ?& k9 E2 q! c0 @9 U
: t" L$ E2 i! C! Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 l3 O _ i3 G0 I0 x6 f5 h
" {( z" k0 y) g2 |7 `4 o$ k5.39.217.76辣油 2大匙公仔箱論壇& `; q) t7 ]* L" e* i0 X L' z
& h5 h2 O* U2 ~4 ~; m! l( b2 y5.39.217.76辣豆瓣醬 2大匙
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6 Z' x- K" L9 r! A7 S5.39.217.76醬油 1大匙
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; L; C1 s& c" g3 D公仔箱論壇細糖 2茶匙! r) K7 E6 f" F8 H
5.39.217.767 L2 |$ M/ _; U3 `" \% G5 K4 H
【醃 料】
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: g. F- E0 E3 j7 a2 U Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
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米酒 1大匙
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蛋白 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. @& y2 Y9 J! x
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太白粉1茶匙
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【做 法】公仔箱論壇+ e k! O- J: j* E
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 Z! { c# [% N6 ^+ t- f
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 F; a6 d, [9 D6 `0 b
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。公仔箱論壇- a6 N; u6 l* k8 W" t( M( S- n% y3 ]
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。) ^( i) x" G' e' @. u' L2 Q
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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