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+ m6 P; Y8 ~3 z o! G【材 料】5.39.217.76) G- ]. j3 {0 j- t4 z1 I
# U, \! ~8 G! S$ o: E7 u公仔箱論壇魚肉 400公克
$ _6 k1 M N4 j1 r! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c! e( ?; n }" ]tvb now,tvbnow,bttvb豆花 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @$ i. T& u, y; Z7 S' u
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蒜末 20公克! h, R3 I; ^9 b; N
( N9 y" v$ t: z4 m5.39.217.76薑末 10公克5.39.217.769 L, Q, o1 Z5 z
& X. u* m7 ?# |, i: E高湯 150㏄, \: d) U5 j1 ^8 m; @6 t+ N- X3 e X4 `
5.39.217.76& f$ w; E$ y6 L
乾辣椒 15公克5.39.217.76* m! I, U" H4 I
- z3 R6 t6 \, etvb now,tvbnow,bttvb花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb& [* ]8 }/ {+ B% a5 S
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蔥花 30公克
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【調 味 料】
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辣油 2大匙
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; p! ~. q9 P" Q辣豆瓣醬 2大匙
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9 Y& V$ N# d% d7 N+ g/ I醬油 1大匙
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% E2 R! j- ^( T細糖 2茶匙
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/ m7 q9 G i; b0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
% G* Z4 U3 X0 o4 Z4 z7 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) j+ ~. M1 P4 {# f2 ?
鹽1茶匙5.39.217.76* g( J. N$ W1 e( X% S7 f8 y3 ]& u: {
公仔箱論壇& B% S" E1 w. j- x# `! K$ \* y& Z `" y
米酒 1大匙
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3 R% H, R3 ]) K. }5.39.217.76蛋白 1大匙
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7 G" o2 N7 f5 k6 h2 X+ g6 L太白粉1茶匙* k% ~5 _: c+ D. o; \6 F2 ]2 w, W
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【做 法】
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) l. C3 E# I9 C$ g3 |1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
1 [! U( N$ D0 m公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。5.39.217.763 H, `: f3 X$ l" A+ ^
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
+ {9 W& N' J4 ]; Qtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 o* o$ q% X Z$ ^
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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