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" |) _- _& Y4 f0 `8 d6 [【材 料】公仔箱論壇+ A7 N n+ A, n- X6 `" S1 K
3 f4 i( l4 A7 @5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 400公克
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- E: C3 R: `- ?: s+ htvb now,tvbnow,bttvb豆花 200公克
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* U2 o% y% h% v$ ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克
5 H: {* ~. N# c5 \2 T% T! Z: U& `. j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( [% x# d/ Y
薑末 10公克
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高湯 150㏄
& H- O) u, X4 t: J h; S; H( z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& L( I& K& H: L+ c% k
乾辣椒 15公克
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花椒 5公克
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蔥花 30公克3 F4 G+ I" F f' }& u4 S; \
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【調 味 料】
3 ~1 N) U9 v, b8 Q1 P( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U# X/ S% P/ O( \; u' K3 b" ttvb now,tvbnow,bttvb辣油 2大匙
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辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 C# d [/ O! w
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細糖 2茶匙
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【醃 料】4 p0 I3 m" |/ }( M9 q5 c" N; }
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鹽1茶匙5.39.217.76- t5 `5 a. i( y5 Y( Q( b5 _
0 m' t6 z: } u( [1 Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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蛋白 1大匙
p; E0 e) _" ~* q0 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- P2 B9 u N. [: h2 K ^3 ]
太白粉1茶匙
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% k6 j! L9 a8 p3 w" b6 wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w( j; H" w' D! q" L
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
; p' H3 o1 g7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
( S) i1 Y# I! W; z4 q5.39.217.764.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 W( w: Y n8 a. {
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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