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5 _3 p) M$ e N' H1 n+ I: @【材 料】
( q, @+ B- w/ p. r6 k2 N$ a1 \ d7 l
( Q- I. {1 b! y; g4 Otvb now,tvbnow,bttvb魚肉 400公克
: N3 o! _- k: S. C0 m' {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- x! U! z' v( N! w) M3 o8 P
豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 L$ A* n& k
# d6 \* F: D$ x0 S' V9 m5.39.217.76蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p" _" b: Z7 |6 J& ?4 e
公仔箱論壇9 X0 o7 j& J8 U4 _; I w
薑末 10公克
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2 j) [0 |& p; [; d9 @% J8 |* Q" E8 m公仔箱論壇高湯 150㏄4 S# e- O, G0 K$ d5 C. w
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乾辣椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" U) U. E' g/ k
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花椒 5公克
) d+ D5 E! S% L$ Z1 q5.39.217.76
* b0 S0 T7 x6 P5 [; N蔥花 30公克
3 U+ _7 K" [- f& y, n1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T& s/ a# C' \/ U& f# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( O" ~+ E: W# o8 \+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ^& A8 a) H8 Y! x" ]1 l6 L/ C
辣油 2大匙' C( @! ] i$ Y( ]3 O3 C, m6 s
公仔箱論壇' l: [0 p" T5 a+ f# i7 F
辣豆瓣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `, ]0 P, `7 Z3 o, K) |; B1 v4 r
2 b& l. `: x' p醬油 1大匙
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8 p+ G9 j& F* N$ G9 Z7 W" e; K細糖 2茶匙
( e2 A2 Z7 P8 ?- m! a, m% {7 @0 j公仔箱論壇4 j( G( R. h" f2 Y5 z4 Z5 c/ v2 w
【醃 料】
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, G& C5 m1 K7 |9 t公仔箱論壇鹽1茶匙7 {" D4 e6 Y8 V5 o$ c
2 ^1 v% s, d0 ?9 o) H2 U+ R" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙公仔箱論壇2 C, b' G% i+ n1 [2 `( n6 C
公仔箱論壇# t7 v$ K8 y# ~8 l) J
蛋白 1大匙
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太白粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& N% I* k- g$ t& z
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。5.39.217.76, ? L* w' a9 X ]
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
" |* S2 ]0 X* w$ \ b8 V9 H! D5.39.217.763.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。& I; O6 w/ d+ b' s6 G" c
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。5.39.217.76* m, t1 l) m9 c; ~
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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