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4 {; z0 d7 E: ?% q: n( Q" e, G5.39.217.76【材 料】
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! m, X7 s2 M* r2 |% M4 `, S2 W5 @. ?/ \1 rtvb now,tvbnow,bttvb半圓豆皮4張
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紅蘿蔔1條
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小黃瓜1條
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芹菜4支
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豆芽菜300公克
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" K6 P# D; |- r) e3 w5.39.217.76【調 味 料】
( } g+ ]0 x) M% w; k8 y5.39.217.76
4 O8 z* X+ V. l. G: u8 d" o5.39.217.76紅油1茶匙
% v$ }1 T8 N3 Z2 }- w( S( B$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: n) U1 u5 g
香油1茶匙" `; r, V6 ^3 \" O% j0 ]
) z. }: H9 G1 Q( L0 E5 H# h7 M2 \公仔箱論壇薑5公克
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白醋1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 l; p! m% _0 |
* F `/ T2 p& a/ L$ r豉汁醬油3大匙
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1 j0 i% P4 U( i& Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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H4 q! N2 |6 Q* L3 d8 K1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ X/ {4 ]8 ^/ o2 H. L& y
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
1 T/ k7 T3 P' W M; C公仔箱論壇3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
- ?( A- M" r+ B3 btvb now,tvbnow,bttvb4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。5.39.217.763 Y: u; ~1 W; w% {
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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