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% j- V8 f1 {' M! |5 Z公仔箱論壇【材 料】
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4 r# P$ V, n( U2 d% O% K# C半圓豆皮4張
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紅蘿蔔1條
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芹菜4支tvb now,tvbnow,bttvb: x6 Z& {8 e l9 e c% \
) O/ z" x9 N; b% ?8 ?豆芽菜300公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& u7 h: b1 j0 Y+ N1 a
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紅油1茶匙
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' U6 a, Z! }& X' v5 T. b. R公仔箱論壇香油1茶匙
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薑5公克
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【做 法】
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
+ H1 |% u2 q' A0 ]6 ztvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
: n0 t0 D4 @! a. u. d3 @" s5.39.217.763.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。5.39.217.76% V* @; n6 Y" {8 C3 l8 `' _
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
, f! u9 R) |8 O# d' J# j5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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