[中式食譜] 炸蛋肉片

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【材　 料】
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% v7 X3 l$ {& B7 ?5.39.217.76雞蛋 2顆
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/ N, o0 [# M& w& G' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒片 15公克
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青椒片15公克
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7 s) Q; Q( C, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/2茶匙
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 1/2茶匙& z) h9 t3 F5 }, b
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 `, F+ ^8 D7 B+ |0 B3 d7 t

* @/ M. \# I; p6 z) w【醃　 料】8 O+ p0 \% n) L/ W2 t( I/ e

0 @" W' i1 R5 @. B0 A公仔箱論壇醬油 1/2茶匙
  X% g( M& L' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |. }0 J4 }) F/ G1 P5 v" x
糖 1/4茶匙
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4 N; W! B/ @9 ?& A8 _  N. b9 h% q米酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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& {* R! w$ k8 J0 j【做　 法】
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
. ^( |. I  M# v' H9 o) L+ atvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液，備用。公仔箱論壇9 [9 q! O  X+ [' E, @  M2 q4 ^
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
* ~7 a9 }8 }: `2 T3 {5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。3 E3 j; a6 c7 @
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。
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