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1 z/ g/ n, L: o" p$ S0 x【材 料】
- B0 f9 J" G) G3 n' J; x; Y1 `7 J
# X4 F) p1 \ qtvb now,tvbnow,bttvb梅乾菜乾 100公克: T1 U, R4 N0 B+ U
- j( U- R5 O% F' P" D豬五花肉 400公克5 k2 w$ i# F& D" Z/ c
, f. I) j$ [: Vtvb now,tvbnow,bttvb薑 30公克$ ~2 J# P1 k- t* e6 W4 q# G
4 @4 ]9 L2 |7 c. A( Z) Z紅辣椒30公克
0 B& ]! K Y5 A9 u0 d' [; M) }' Z/ w8 a# u% F
大蒜仁 40公克
?' w* \7 W$ k& c$ e2 P5 t" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* P9 g0 v+ i! o- _# L3 O1 v" [
【調 味 料】
, J P9 W" [) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( s4 K- e. v6 V8 k
醬油 200㏄" O4 y: Z0 F( E* p/ O
: B/ k& V8 ]9 M: d) L. Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙
* d: E7 |5 E. S- B5.39.217.76* l3 ]7 b/ ]( }' h3 R4 V, \2 l; L
細砂糖 3大匙
, s' b0 N* R2 o6 s8 ktvb now,tvbnow,bttvb
" e5 \5 o$ q& O9 G* Z) C7 e, {tvb now,tvbnow,bttvb水800㏄
. e+ F4 I; T, S/ _5 Itvb now,tvbnow,bttvb, u5 g' n c4 c9 d! b3 ]
【做 法】3 H* j. T* a6 B, Q9 [
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E# y$ y6 @7 {7 u" y1 P! u
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
9 q2 h3 R0 E% n$ [. _8 S. O/ m3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
8 f. c# @8 ^' @2 O* d1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。; J" e- q, ?; o% P# b! @
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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