 + z6 p. Y4 ]0 i5 X* k& {9 B; v
_3 C8 v+ i6 S4 k, V9 _9 R) O
0 g) Y5 |) o( p/ @- L+ j公仔箱論壇 ' Q$ V7 L! r& y
9 r1 Y7 e8 a* h2 G6 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 w+ @) Z8 M8 ^: ]
食蠔來來去去也得幾款，要不生吃，要不來個芝士焗蠔，不過芝士又怎可以征服你的嘴巴呢？今次不妨豪一次，城景國際的 Ricky師傅教你以海膽做醬，用來焗蠔，鮮上加鮮，來個海鮮黃金二重奏！
2 N' r5 X7 N2 |+ |/ N% l今日煮腦放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& P0 `: [, D+ D" d. m, q: O
1 U5 F- O5 }, z* [4 \5.39.217.76
' B6 k- A, Y6 s, L 
7 E4 N, F" X. _8 t6 R' K
6 F# g: `% M6 P" H& M; S9 j+ q$ {tvb now,tvbnow,bttvb
' y1 i1 o( ?; g; h# l% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky Yeung（城景國際酒店行政總廚）
1 D" Y0 c, G. r2 U( m7 f& s' [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: e) B3 \, y. S
有 25年入廚經驗，為法國藍帶美食會員，善於烹調西式佳餚，曾於多間本地及海外五星級酒店任職，憑其精湛的烹調手法及豐富的創意，曾於多個比賽中奪得佳績。
0 B6 _& w7 P5 M H$ h1 Q" d; ]
2 c: c$ S, h9 Z. N% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮題 百變海膽菜式
, Y' z( ~& U% E* k' N5 H- F
) X6 M5 E6 H. j- d有料到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ U- c3 d' V/ m/ P/ d8 o x
海膽 降膽固醇放大圖片
7 Q2 h) W1 [1 a# U7 W公仔箱論壇 $ Q5 p4 `' T! [* k: @5 W6 q: m) r
' t8 S1 `! Q* M9 Z' c5 d. Q  公仔箱論壇; y P& ]" C' b: ^
6 p8 ~" A2 W( b4 S& q5 R
2 c4 N& E1 L3 _- C) j" S8 S) J味道甘香、鮮味十足，含極高的脂肪酸，有效預防心血管疾病、降低膽固醇，通常作刺身或炒飯。
1 U& d# d, o' r; I+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
" S0 B8 B+ d0 J) z3 `花蟹 10月最肥美放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 r1 \3 \+ V
6 E k: g f# v) a; V ~公仔箱論壇公仔箱論壇 q |0 g2 v1 Q/ r& ~; [) l
/ J7 g' h" |# v4 p. i. n5 m1 _tvb now,tvbnow,bttvb# r/ H2 E; Y; @. u$ _" {. | J
' d4 ^. s) ]# {( C3 @tvb now,tvbnow,bttvb帶淡橘紅，棲於沙泥底的海域或岩礁區，營養豐富，當造於 9、 10月，蟹肉最肥美，肉質結實清甜。 5.39.217.767 x' v {0 R7 g/ h) Q2 A
tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 G9 q; d1 |& V
生蠔 壯陽補陰放大圖片 * R( h+ K7 H( R# w0 b2 `* Q _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U5 F/ j& _) F) \3 ?
0 G" G2 Y+ X) x0 ^6 Z
# I$ P" x) ]* F9 x2 ~2 Btvb now,tvbnow,bttvb
; D) O" Y+ M$ }5.39.217.76
; @9 {9 o7 g( j5 t STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有海洋牛奶之稱，蛋白質含量高，有人體必需的 8種氨基酸，有壯陽及補陰的功效。 / V# B% e$ a8 d9 Y4 F: K
: j5 @4 x9 H0 |/ }. i. ~tvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 營養豐富放大圖片
. x' K% q# w% V! vtvb now,tvbnow,bttvb
' K1 A3 |" G# B# E. L- \/ A公仔箱論壇
- y- ^' t6 |. b8 }5.39.217.76
0 Y6 d/ A+ G( ~' I6 T
1 p. ?: y s9 q) ^tvb now,tvbnow,bttvb
# P& l2 |, \ y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值高，又含礦物質、鈣質、維他命等，多用來香煎。 公仔箱論壇$ n- f3 K& _2 n! ^/ L
( D5 J" Y [7 T# c3 u: N牛油果 墜手無凹陷放大圖片 1 K0 H( d o' ~, y% V3 Q
 公仔箱論壇3 |( S7 L( r4 I
3 }9 k B$ g g; n# a公仔箱論壇
" g( E" @! R6 h, c4 }: {& D n3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }9 ]& I# A) w4 y5.39.217.76
% w% {- z/ q8 [/ S5 l9 R公仔箱論壇選擇時要輕搖果實，要沒有聲音，感覺墜手兼表面沒凹陷便屬佳品。若牛油果不夠熟，可放米缸一天，果肉便會熟。 公仔箱論壇# r; t% x5 N4 m- y
, h' G, r9 a- S8 A+ u1 b
菠菜 蔬菜之王放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb) {1 P2 i+ `9 b% I: `: ]
+ x$ A- |' i" T3 [1 l+ \
) K K3 w7 h5 d+ Z5.39.217.76
9 v$ H5 }4 L* @3 M2 s: @5.39.217.76 E' b! q# {5 s9 u& N9 G7 Y& e2 b! t
tvb now,tvbnow,bttvb* k0 |1 r% P5 `1 ~0 y
被稱為蔬菜之王，含豐富胡蘿蔔素，有助預防中風，其維他命 C更是白菜的兩倍。 公仔箱論壇: x6 e( x( Q3 u' R9 y( H
& @/ E" P9 C1 E) W0 r6 c公仔箱論壇海膽焗生蠔放大圖片
0 n. F, l& \2 Q7 M0 I: d1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z% A/ C3 {* m; b公仔箱論壇
1 P! x; t+ w; M* M# X) @4 ~: s& X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 U; ]% k2 X
! ^* ?) ]& l/ d p+ i2 h公仔箱論壇5.39.217.76 I9 m! S4 @7 {' \* V3 `5 f( e
令新鮮生蠔的味道更富層次感，試試加入海膽和菠菜一齊焗，有新意之餘，味道亦很豐富！
8 [; \! m- k* j/ `0 F- \! w, t% R
% o& P' }/ Q0 d/ |& Z S1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
4 R. e5 p: P7 _1 S2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ j( e4 `( K* \8 j0 X8 U1 P
做法放大圖片
O7 }5 b+ @, Y. m3 X F5 l公仔箱論壇
: R2 q; @$ z; V- y; [
9 k$ M0 i; `* E! |+ G/ i公仔箱論壇
! a% F5 L; S- _8 l公仔箱論壇2 a2 B% y; J! {$ ^
, S0 _. R( ?6 p+ _) g% I, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。7 s! X/ M0 S6 g* `0 [; Z) x
& M: O) D6 g5 A8 {+ D* gtvb now,tvbnow,bttvb2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
. g6 N% L, }2 x2 B+ q% A& Y+ etvb now,tvbnow,bttvb
9 R' Y9 c! l, C" Y0 I5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
; g7 m# m: u) b& S, m5.39.217.76/ W9 ^. w) f1 G4 C% c! ^$ { s. ]8 Z
4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。/ Z- J; ~5 K6 q1 ?( u5 h) K; Y: J
* I! y2 v7 @3 H* m5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; a4 d$ q1 w9 J' w: `2 G
- ]7 W% U' z! J$ p& [6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 `- x$ g* m* h3 v
; ^2 W6 j R! y
放大圖片
) g0 i; K! D& _" {5 V7 f/ Y( ^8 q tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ t0 M2 m. n% V b. `1 j
5 j+ X8 j0 C2 N: |$ X6 B9 r5.39.217.76 . [' x p( ~$ D; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& P$ Y. j' z: h5 Q* D% ?
* N) c' W) ?4 A1 F8 P公仔箱論壇放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% }7 t/ g- ], U' R+ J
 ( E& m0 Z b( Z/ F
7 i. }9 ^3 M$ J$ H7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76! m6 M H: b$ C/ `
% Z5 ?4 X/ _. M5 Y" Z* S8 v" |3 Y E# L3 h7 P
/ ~( c6 Z$ p. C' b" U9 t, e) ]
/ g; I y# ?3 |* X9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D! Z: l7 m# Q& P7 ~! H2 X5 D( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb [8 E+ a7 r- K( u
貼士如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。 |
發表於 2011-9-19 06:01 AM
| 