[冷知識分享] 世界最辣的辣椒

5.39.217.76* h) P* r3 r3 I  k# G+ E
最辣的辣椒不丹毒椒
) s8 u, s5 t  W4 a7 C  v
美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。

它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。

沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
公仔箱論壇  M  E, e6 R" V; V. f/ V- i
2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
5.39.217.762 U4 |+ b" q# C% U
辣椒辣度分級　

名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） 5.39.217.76' B, i: @; ~0 @4 ]9 `2 o* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! C+ R  A  M1 w+ {8 _) r
定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H# l" i, ^$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t& f8 C* ^& |/ x) Q" E7 e
純辣椒素：1500萬－1600萬　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ |' L# \. g
# E! S* a# ]7 _1 m# ]$ v" a
不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427　 tvb now,tvbnow,bttvb% w4 N" l7 K$ [$ [5 W4 y+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O1 p+ c( J1 D- N% c, B- Y6 r
哈瓦納椒：10萬－35萬　 . ?/ J% W1 N& U

泰國椒：5萬－10萬　 . D/ j1 x) K0 l! c3 V
; ~. \. K  J, H+ S
小荳蔻椒：3萬－5萬　 tvb now,tvbnow,bttvb6 t) V; Z# h3 j: e" T' P1 z
公仔箱論壇$ @6 g' P' J4 d0 V9 M
墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000

收藏分享評分