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【材 料】
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4 M& B1 D6 \* `/ Z" L/ b去骨雞腿肉 250公克7 Q/ r6 E0 F0 b
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乾香菇 5公克
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- Z0 u! T" U& Q H; @tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ W8 s! o5 {3 ?0 z3 s4 i
; d. ]% F& f$ N4 ~" z% f3 M" L公仔箱論壇蝦米 5公克5.39.217.76& V. o& H+ ~7 O8 e
) t! a+ q' g* l. v# Z肉絲 5公克
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3 A* [. a, T# n9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 20公克
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9 A0 x/ p$ j5 O3 a. Y8 V! {6 X太白粉 適量
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' M9 N: ~( }3 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 j) f# i. n3 |* C ?1 i; f
牛頭牌原味高湯 100㏄
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醬油 1/2小匙
3 i* d* [* s6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! R" l. X0 v9 Q
【醃 料】
3 m5 I$ [) l" @5 B2 M h5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ]$ d7 f1 j; ?% N ^% p! b
牛頭牌沙茶醬 1小匙
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K/ j! n" ^+ H$ U: d1 [5 ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙2 d9 `: C8 Y- e8 C1 q, d
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【做 法】
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5 M* y/ M9 C: K& V1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
D0 L, {5 `: r) L7 F2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
! l( |1 y( M4 V0 u3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。公仔箱論壇9 Z6 H/ k$ v S7 d
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。2 t# @8 e( s% q; T4 K+ O; {
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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