材料
4 m, y3 @% I* W# E4 C公仔箱論壇麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙
5 R) N1 V1 w) u, A$ n* f8 X1 G5.39.217.76
W+ b1 x3 F: j; j7 k餡料
5 E" Z: S6 I# R5 j+ s& j. b1 o5.39.217.76水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片
. T( _" S8 _1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: n- }0 G" W8 m" M: \, z
公仔箱論壇' W& X$ I2 M8 @$ \! { y' ~* k" v
做法5.39.217.764 k/ C& z: t6 r8 X% I
1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。
5 x% q" o: W( m! l5.39.217.765.39.217.767 [% T L% R* N! G9 G
2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。公仔箱論壇4 u1 k5 I6 u. ~! o) E6 A
; w! `+ p, m; u0 T3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。
, [$ ]1 f( H; D2 i/ e, n
! | q$ u1 A3 P0 B5 G5.39.217.764.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c, v7 F/ @4 F% C6 A
|
發表於 2012-2-13 05:16 AM
| 