太陽能唔一定慳tvb now,tvbnow,bttvb2 `- W1 ?2 o$ d0 {1 x. J
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 * K& I( K1 `9 `. r9 S
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戴黑超擋紫外光放大圖片 * x( I9 Y1 [9 m9 b! _& T( H
9 ~. D, n/ I( ^- G# d0 @* c# n公仔箱論壇■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。
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滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
9 ` ~! [ ?/ M公仔箱論壇以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ }8 |( p {/ Q3 A. u
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E6 S1 [ G2 f
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5 y: p$ e l0 d/ ], D3 z/ i公仔箱論壇■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
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0 f5 T& Q& l! X3 ^8 K! d公仔箱論壇點樣生火？
6 Y; G! Q3 R$ X g# f■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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" I( b" N- `3 E( `# m) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K# r; m; r5 F; h9 M5 T$ O
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點知對正陽光？
/ U! h7 i5 x5 A- F# w( O+ z- Ltvb now,tvbnow,bttvb■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) G" F. v }5 a% o5 ^! P
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) h1 X2 Z5 E' z" S1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣雞翼放大圖片 + a8 P/ k; d5 Z9 y% w
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. I' z5 r9 Z& s w+ k1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' Q, @" W* _$ `/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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+ y; O/ R$ @ x9 k/ O. }. x- ^公仔箱論壇材料雞翼 9隻
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H7 U B! M/ b' @- J5 i0 P
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做法公仔箱論壇. I, b% X1 r- s2 j5 h2 G; y; T% z5 o3 w
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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5 v- g6 M, Z: X& _% o; D5.39.217.762.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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. h9 w, C% o x/ l2 g: h公仔箱論壇3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 5.39.217.76' T) y1 b6 H# B1 D! v. D( J; G
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?: d7 v0 L4 e# O5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ h. V% k* P g
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6 l% y8 |; D; B& J公仔箱論壇煎完一定要焗，咁先會熟！
& p# ?; w5 f8 ]7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. e, z- u, E" U8 G: ]
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2 O9 A+ d- k6 R* T1 V- ]# q公仔箱論壇煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 0 `& \) B1 g9 h3 b
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z- x. d0 O8 ?+ K7 ^# j
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材料雞肉（去皮切粒） 1件1 g$ O3 p N* R
: i h5 L X2 ?8 r" ~7 V* s3 d: R5.39.217.76醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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5 a' h$ K; z) ftvb now,tvbnow,bttvb蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 公仔箱論壇" s6 }. S5 M1 o* b( g
) |( e0 `& Z" o- ?( C# |tvb now,tvbnow,bttvb做法放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y/ N- w' m- @6 _ a
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0 }+ i6 j9 }& p, t6 K( S0 b* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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U# }' ^# q, a& q, v$ C2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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7 ^; F" R4 W" C# r公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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