魚翅羹
( ~+ N1 w2 y' Y" f; d( X9 o, D5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" G3 _8 q0 C) q4 r& [0 c
y8 i% s4 X2 n5 s5 J/ ztvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76/ \; Y/ p- {2 p+ l& p5 `; O
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
$ |- ?; m3 t; x* c w7 ~% w公仔箱論壇蔥 （ 切 碎 ） 2 支
5 Y8 F5 v& i8 @公仔箱論壇生 薑 4 片
; c% c8 H7 M) w( R8 l& z# |tvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩
. ], {+ U5 |# g/ M- G$ P9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 3 H) s0 l* U d/ V
冬 菇 4 朵
0 d+ a2 q( t8 `/ J筍 1 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. r7 J% n, u2 @2 R* t3 h( t" a
雞 湯 6 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 z- Q6 z# @0 `9 p( J
調味份量
- P7 j/ n$ w/ k$ b4 I/ D6 w* \米 酒 3 湯 匙 / C( ?+ E! c% D3 |& I U
食 油 2 湯 匙
8 O# s0 Y s! M, S( J, O, [粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 " p: C3 L, x, `- A4 [
水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 _/ B+ b, w- H7 x
鹽 、 醬 油 適 量
* }0 j, Y- a$ ~) k- N* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb- u/ t% ^( x# |3 H" Y- k% b
: U' i7 Z5 b( o) o: F, Rtvb now,tvbnow,bttvb; k* G7 }6 d& v7 _8 C7 M
做法
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8 B4 n( {+ z4 q: ^$ p+ z9 E將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
- w6 C4 _& e+ k( @9 btvb now,tvbnow,bttvb香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 5.39.217.76: U0 r- Y8 Q; K8 a
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
0 Q0 V& O* T. w/ |' h7 Ztvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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