魚翅羹5.39.217.76- G/ g( N8 r) W* i7 T! g( }; A8 W
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材料
; L* t0 T& M W8 v* j' t j' s1 o* Jtvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
! U U' k* g, l" Y# g; F蔥 （ 切 碎 ） 2 支
! P+ K# K0 n6 t$ b" J$ q% ~/ p7 R* u9 n生 薑 4 片
; o; D) ^$ R# b6 k+ n* j瘦 肉 4 兩 5.39.217.760 i+ L5 n2 W+ L. {: y
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; y9 \5 \( y4 N+ h# \4 ]6 ]
冬 菇 4 朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ j8 i, H/ z' c4 o& ]) X8 m
筍 1 支
2 ~. t2 d }$ k2 H% n5.39.217.76雞 湯 6 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 j' ], G: z% V8 R
調味份量
9 J/ e8 k; v" x5 c }% w ^5 l米 酒 3 湯 匙
8 f# f. g4 Y, j食 油 2 湯 匙
1 x1 j L! x; p: h; r1 q) d粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
* S4 n4 J5 N2 A1 Q/ Dtvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' K; s; Y) I* P, M$ k
鹽 、 醬 油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X) Z% N$ j, K, m
香 菜 少 許 # V- z3 Z5 o* {3 M+ X6 [- |
8 V. t D1 v7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s! X/ t/ b: {做法9 T" i9 E$ v% q2 v, Y2 J
公仔箱論壇- r' u& h) v8 S
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 # |' g8 B- Z, l; _* m2 X. @1 h( C% ~0 n
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb* C4 }" [" Q, U. W: y! D
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
$ G/ j( T1 a a6 E" }) K- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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