材 料 5.39.217.76( z; Y( d8 H5 X. x5 g- Y& f
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 公仔箱論壇/ ?& \$ O/ w) h; Y9 ^ b7 K4 v
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 2 v! y2 z* b1 U9 Y( g
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
) E6 P: B; e& \2 S9 u公仔箱論壇蔥：适量tvb now,tvbnow,bttvb% P0 c" A+ n p+ z
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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+ y, t- c, x" n5 u+ {烹 調 步 驟 : v& @: l: l/ d
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d# v# }8 c5 E0 F1 g6 p7 {: s) L
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( Z4 _ e+ f' I
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 9 h$ n2 ] e1 J& `! c7 g" C
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t) F3 D; P* K6 Q; S# l4 ]
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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