方法一
! P; k5 {' i8 |, t; L( B+ M8 Q5.39.217.76材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& ~- Y3 ~% `$ m. J
7 Q$ V) m, T# i7 o# z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克
2 @5 e: V Q4 G% i" o% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 5湯匙
+ T: u: u" i2 r公仔箱論壇馬利餅 1筒5.39.217.76( z2 i3 l) W" Y7 I
6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 W. _/ F- G( F
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做法：
+ g% o! w& i3 _, W$ f1 ^0 s( G5.39.217.761. 先把馬利餅弄碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! S; Q+ ~2 U7 l. B8 p4 H* ?
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，5.39.217.76' x% h: Q( m, S* Z' f1 r
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，4 ]" Y& N2 I8 P6 S
4. 篩上一層馬利餅碎，5.39.217.769 R z$ A0 B6 f+ s' `5 m+ t
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
( d9 V3 g: m7 k0 J1 i) X' }$ @5.39.217.766. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，) A) B7 J" Z, I! u E' k6 P) G8 ]
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
. R1 r# S9 H) x8 M+ l公仔箱論壇公仔箱論壇- Q. X4 W, f! D2 t% M
方法二
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9 S d8 C: U0 G& D3 W材料 (8 吋蛋糕圓模)
3 u8 I) K8 O% S9 \# m- x" a4 a9 D2 ~6 f淡忌廉 500 毫升
: p$ q& K, ^& W" p. P/ i公仔箱論壇煉奶 120 克
* P% I* u W. t' ^2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉頓馬利餅 1 筒 . \* D" M/ c; u( {
. l. e% T* J, R公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
. n" O) w7 q+ d+ T7 Z" ]' I公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
7 h" N5 r& H% T& B! ]公仔箱論壇3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
' K' n- }# [2 {& y" ~4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
+ U" ?* E- Z+ ^1 k& c0 g, s* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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3 W F6 z; H: K$ Y7 H9 q) V5.39.217.76
& p/ D- c k% [ c9 F+ e: D: t5.39.217.76馬利餅係超市有得買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 X L$ X5 q- e
/ |7 O9 j! j1 l, o心得:
* n! }$ [2 H5 y6 [; W+ j5.39.217.761 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
2 d1 a! ~5 h; i# T公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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