方法一公仔箱論壇2 b% e( Q) k2 x- I
材料:. T& Y1 S8 _/ W! l* I+ o7 ^; H
6 `2 }2 T. q) m4 X淡忌廉 500克5 B+ l2 E% _: o
煉奶 5湯匙
6 {8 N0 `' o: i: h馬利餅 1筒! x- Y& q2 }, \
6吋蛋糕模
5 B: v& i2 B9 S0 _; D$ I! ]5.39.217.76
7 @* _6 Z. E9 |; p做法：5.39.217.76& c! v/ V" g! m
1. 先把馬利餅弄碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ z1 J, k' f, l% e
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
) M! W- k: W! r4 L3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" D' \7 o. l- e
4. 篩上一層馬利餅碎，
0 f( j, R" z. W7 R7 [5.39.217.765. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，5.39.217.76) o: w( [- @4 X5 J* Y3 q
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
1 J8 \2 t5 K0 x- f* i) y* Etvb now,tvbnow,bttvb7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 H5 u$ r; G
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方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb* d/ c" D% z2 {$ N6 j
淡忌廉 500 毫升 公仔箱論壇# D- _5 o* S+ A) B" a
煉奶 120 克
4 @0 Z I7 ?. g* r2 ?: etvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅 1 筒
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4 x# C9 [9 S0 d1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
, b, I4 U4 R( h! W% p- ?2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） # K5 C7 I! _% c6 H9 @9 [* n8 S$ L
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
. d$ }2 ~3 m& B5 B& y5.39.217.764. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
" E8 J* i' L) @, A5 utvb now,tvbnow,bttvb5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
& U: b1 ]; P5 e4 l6 z; b TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 R, N* d6 A
/ m U: W# w& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅係超市有得買
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心得:tvb now,tvbnow,bttvb; N2 |" [* p$ K- C! e" X; H: l6 ^
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類5.39.217.76- D3 [9 U+ h* y7 F3 N0 Z( s8 c
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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