來源：大洋網
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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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做法： k: _. Y) g! p9 G8 f
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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# i. Q% v( s' u. [' I6 T% _tvb now,tvbnow,bttvb2、沙薑用刀背拍碎，備用； # e* R0 i7 Q _/ T, T: }# V( [1 R
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& m5 p4 f L5 G* E5 {. |5 [9 {公仔箱論壇3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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( Y* \1 N9 }* {; m, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； 公仔箱論壇" \0 s' D' }, m8 D
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' f- X3 v: x! |" [6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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