" u! u* `- o2 ~; w3 U2 n7 y9 i) ]& }鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 5.39.217.768 o5 V8 v0 N& E% ?, \
菜名：
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吉利酥香黃金雞排 5.39.217.76& \9 E$ i" |3 j9 e
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材料：
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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調味料： ( g0 ~2 u; a: N1 Y
( i7 c* q/ M* o. o/ F6 Y公仔箱論壇 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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作法：
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. i% P4 A5 _& ^+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
6 y- q6 \: T" b2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
; p" t! M" K. W/ w8 i; t4 a6 n5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 2 `+ y0 j$ I5 j& D. k7 S
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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