 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 G: d+ T/ r8 C: ], P
鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 公仔箱論壇/ G( y% J0 f: p$ ?, p2 D# K# f+ c3 N
菜名： tvb now,tvbnow,bttvb0 }: K* S5 Z. J7 K7 p
+ R8 x! }6 p; w, }" O- G0 O; {公仔箱論壇 吉利酥香黃金雞排 公仔箱論壇+ {8 z! s! t6 Y8 [
% y: H. J- H8 e4 J% o公仔箱論壇材料：
$ ]7 q3 B9 N7 }, B% F2 ]5.39.217.76
+ E- s6 _6 ~8 z" T6 O 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g , G/ K7 H3 ^* T3 R4 _$ [4 D- g8 S
公仔箱論壇2 m( N. M: a( w
調味料： * [( d4 ~' Y9 E: O
公仔箱論壇7 y: {' Y( ]- _1 J& s& L
料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
: ?0 Q, i$ v B: wtvb now,tvbnow,bttvb
' A* k/ {2 P6 A9 \- U; [tvb now,tvbnow,bttvb作法： 5.39.217.76, v) j9 G, X- Z- Q+ y$ i& E
, d9 d) k Y% ~: w7 J2 c' o1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb, W" a5 M7 `! ]: H: g" u8 ?, Z; I
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
, N' x" g+ @# h: s公仔箱論壇3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 % Z7 p2 z# P2 V) K+ m, R
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
| 
