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菜名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e2 u/ p& i& Y$ N3 \2 j
龍蒿醬佐烤黃金雞排 公仔箱論壇5 o0 ?; Z3 ?. F9 [: K
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材料：
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
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; B L, l8 Z, |! I2 d3 p5.39.217.76調味料： 公仔箱論壇* f0 u& z4 o2 @0 l4 O
0 x" H& [4 O' Z5 O% Otvb now,tvbnow,bttvb 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
& T2 \0 W' V. A. k- H' b7 _+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P3 w. W& L+ j3 r5 `3 J: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： + z( U$ y0 E& Z+ J5 W
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
# Q/ k1 o" p! H4 H9 a: L5.39.217.762.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 5.39.217.76* l! D; z+ L) X% j3 ~
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
! ^( w5 [, S! y/ y4 ^1 W4 A4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
; \" A8 {* V! `' D& [公仔箱論壇5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
9 r1 r4 C) M+ b! s0 e% K6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
' S' z V' f, {公仔箱論壇7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
3 X, |1 g8 d1 ?3 H* X' ctvb now,tvbnow,bttvb8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ k- F1 C) b: [& l7 C) {% m
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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