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[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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) @& E8 g/ K% f+ \# I原料:
海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
2 o: X( `: H9 ~: z0 z調料:鹽、味精、香油、香醋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 Y4 _8 j% x! g. ]+ S" \3 p5 r! d
做法:
, W4 o3 H& g# otvb now,tvbnow,bttvb1、海蜇皮清洗干淨后,切成絲5.39.217.768 B9 {* {" I% J7 A: g
2、用清水浸泡2小時,中間換三次水,洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
; D% `' c( _5 o8 ^3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏網里,用80度左右的熱水衝淋一下,並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用
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