很多水果刚上市，却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火，出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。但是，从中医营养角度来说，水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体 造成严重的负面影响。
/ Q3 Q+ M2 S) ?# Q. m6 G0 P; m$ v& t% w3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s# O4 J. O' B# vtvb now,tvbnow,bttvbQUOTE:) w4 a; X3 C! G8 s2 a* @8 q
那么，究竟水果如何分寒热，人们又该如何选择呢？
1 A; T2 B! x5 H5 x4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t: U: u3 h3 j6 ?! k0 O2 VQUOTE:
' z5 X$ A4 ~2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 寒凉水果解燥热
- M1 r+ a% l, W/ S9 w. ^
; r* g5 H! Q9 t8 ~ 夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。 公仔箱論壇' b3 ?6 q: a! O' F- v
* K+ F: Y5 q) v; H8 @% X
但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
8 a) i2 W5 e G* S0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y! l1 }4 S1 q4 l$ y- Z公仔箱論壇 而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。 5.39.217.76' A5 v2 J% r# E2 N5 |$ V
2 h9 `. `2 p+ ?. k* k5.39.217.76 气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
" U# s( F% b' d3 t3 a- n. U8 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: B D5 i {2 `
夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。 & p1 w0 {0 a( M& Q- d" c: S( F
7 L( X* S. l4 f5 D. t 适宜人群：实热体质 tvb now,tvbnow,bttvb& _4 [' |8 B" C! T
$ [0 l- _' H8 G* b; s5.39.217.76
/ Z! e/ x' n' \/ [1 w5.39.217.76QUOTE:
+ [; p7 ^9 W4 g. O/ B+ E; _/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 温热水果补虚寒
1 U1 P8 ]6 H E5 Y9 t- Z公仔箱論壇
7 F# T, D* w/ M7 b0 H# s& M. X公仔箱論壇 虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。 公仔箱論壇( O& ?$ F' P8 }7 d- U
# g Y! i D0 f 不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。 公仔箱論壇/ m( K: W% T/ c5 q; l+ F
$ p9 d Y. O. \- |7 x; g! G 夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。 6 J2 S* B# q+ } Y# R/ [# B/ i
% C$ C8 e. t7 Y! N. W
适宜人群：虚寒体质
5 \, M5 o0 ]% t. M V; W Z' xtvb now,tvbnow,bttvb
" f/ L$ l* N1 y8 B6 m7 w- m5.39.217.765.39.217.761 u j8 G, ?1 A, S* L: D3 T3 t
QUOTE:5 d' g/ {. B) t: ~& S4 p. N
有些水果不宜冷冻吃
8 ?1 q+ e& ]5 J4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s+ V' q/ N6 c, |% x" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。但是，吃水果可有很多讲究，吃的时候一定要谨慎，尤其是夏天，千万别贪凉，不是什么水果都适合冷冻吃。 tvb now,tvbnow,bttvb, m% k s( u p e; A
tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ h+ Q. Y8 |6 a2 m1 F
水果一定要选择新鲜的，含营养丰富。要多吃整水果，尽量少吃罐头水果，别喝水果汁，因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外，吃水果要多吃果肉有颜色的，像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素Ｃ、Ｂ，很有营养。
! ~! I6 z+ o2 K1 O& ] A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ B k( ^# ?" B3 H. H# B
除了吃水果要注重营养之外，夏天吃水果最重要的是别贪凉。很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感特别好，吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。
: @/ Y1 A: h9 ~2 s" ^公仔箱論壇
' O4 E) A2 W/ d$ m* f7 P+ q: E9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了，千万别留到第二天；而有的水果冻过之后却不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冻一两个小时拿出来一尝，往往觉得没有甜味儿了，其实这不是因为营养丢失，而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了。所以这样的水果最好吃新鲜的，如果要冻半个小时左右就好。另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，最好别吃。 |
發表於 2007-7-31 03:16 PM
| 
