1．经常在餐前吃西红柿
, s, t# I) v0 S0 z- c- Z a5.39.217.76西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
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2．胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 # C. p$ v! g1 x1 c4 u) H0 p, o( T8 R
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 - y5 |5 M1 m# |
9 D$ q+ e: S9 F- u3．过量食用胡萝卜素 , q( j- M7 c: J3 `+ K1 G$ ?
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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4．香菇洗得太干净或用水浸泡 公仔箱論壇0 I/ ^5 I& i9 ^- E8 z9 x. K
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 公仔箱論壇* E6 _. B4 d4 q c( X" @
% E& n* O" i2 m: F" y& Ztvb now,tvbnow,bttvb5．吃未炒熟的豆芽菜 , I6 x6 U: T1 i6 T' x+ K j
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [; X8 x5 E; J+ c" D& N
" v* c4 Z+ m: T5 {1 B5.39.217.766．给宝宝过多地吃菠菜
# I+ v: j2 Z, v2 W" ~3 J3 ^! T菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
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4 p7 V1 D5 {/ u R. q) c5 _/ _# X7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* ^# T4 D6 f' h$ z* z' M* M' R
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。 - @" V Y$ k- E N, }
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8．韭菜做熟后存放过久 公仔箱論壇7 Y) B( u8 ^5 W w2 ?
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。 5.39.217.76' l# F: X6 U. Q- D" o
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9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 - P3 h4 N$ M& S7 p
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
! e9 @- b0 M- n7 _% z10．速冻蔬菜煮得时间过长
; P# v5 P! i$ g速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 |
發表於 2007-6-9 10:31 AM
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