听色尘J说五福是指：长寿（命不夭折而且福寿绵长）、富贵（钱财富足而且地位尊贵）、康宁（身体健康而且心灵安宁）、好德（生性仁善而且宽厚宁静）、善终（能预先知道自己的死期。临命终时，没有遭到横祸，身体没有病痛，心里没有挂碍和烦恼，安详而且自在地离开人间。），听后很感慨，如果能有这些真的是人生的大福气呀！
$ v" H. Z- b, l9 j公仔箱論壇 所以用了五种豆腐，和各种材料一起煲，满满的一锅以及明亮的颜色，是不是有一种福气满满的感觉呢！
4 \) ~( S! u1 e, i- a8 ]9 S. t5 a5.39.217.76 希望这道普普通通的菜，能给各位带来一些祝福，阿苏就心满意足了阿！
- L1 p$ B* }- H8 u/ o$ U9 X8 x 材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 f& ^3 W8 y- _/ Y% @6 d8 S8 g
白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮，腐竹，香菇，木耳，金针菇，笋，胡萝卜，油菜5.39.217.764 j" Q. `' L5 h& E J
做法：
* f- z/ h' R- X$ N! p8 p! X5 \公仔箱論壇 1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 Z, B, Y) l" c! P5 `
n b, B: _- W4 ?9 O: u. R公仔箱論壇2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；& E7 `3 ^4 ~$ `: [3 x4 X- W# O
7 ~! ?4 {# [' z* [5.39.217.763、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
3 R- J3 S7 ?8 ]! R, U4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。
! C: [+ t6 G* v/ ^8 E公仔箱論壇 5.39.217.76+ K+ k8 D' U2 u) ~- J- W- c5 |2 J
友情提示：
* \, T* f6 B# }7 btvb now,tvbnow,bttvb 不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
0 x/ T7 g) S2 a# G 一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。 |
發表於 2008-10-17 06:35 PM
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