大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ i6 D! [. W/ ?1 H9 @/ B" H% b& p
蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。
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. y5 L! @9 _8 {" T9 v7 @# d1 r: N 大頭蝦魚頭米粉湯
. _; _/ U' e5 D4 |) R3 c# l加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。公仔箱論壇0 g5 ^# a5 h3 t9 r
- P& R/ T' P3 o[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-16 02:24 PM 編輯 ] |
發表於 2008-10-16 02:22 PM
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