【原料】：
3 G" D% j7 I" o+ ftvb now,tvbnow,bttvb去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。) n G' l4 O7 K) ?& t
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6 r# ^& Q# m" o Q. o U- p( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制法】:tvb now,tvbnow,bttvb* n' H* u9 H$ e' q. h* }0 I
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# y8 `/ X; G, ?0 `/ }
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 " q/ Q# A7 T# p1 I' A' J) ~% g8 R
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# ~$ E' p* T0 d【特点】：
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/ G6 j O4 b( n' ?7 \tvb now,tvbnow,bttvb猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。5.39.217.76& E4 i& {+ \& H( `& h
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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