【原料】：公仔箱論壇7 O9 J5 V' K( S+ V
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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7 J- k. C$ b" v+ M" ^7 ~3 O8 W1 [; s5.39.217.76【制法】:公仔箱論壇" x" ~/ y2 T0 ?) A0 U4 w$ e S
1 ]1 ~, i, Q: Y9 s" A6 n2 ?6 D) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
' ^# ] v& C9 e" t2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
9 @; N: U1 e3 w% Q' [; U2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: F6 c; ^: m3 M9 O& a7 g8 t
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) a* F- V2 h: G/ V5 G公仔箱論壇【特点】：
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。公仔箱論壇& w, J# n! E* f3 s+ M. l( u
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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