材料： 公仔箱論壇8 z! @9 U' C% _2 j; C6 r
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
/ _) x/ L/ I4 Y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯：
+ R9 b, m. R( {' x牛骨、小茴香 * t1 Z8 y% i, I& Q; b1 X+ p2 y+ T
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作法： 5.39.217.768 q0 x5 k& [: n6 \
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
4 b9 q Q5 ]) r& ?* k+ G# \ R5.39.217.762.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 5.39.217.768 |4 m: L8 ], @% y: I
3.把拉麵放進滾水中煮。
' _+ I2 ]4 q& D E4.將蔥花切成細末狀，備用。 ! n2 L5 ~; C0 s. a) H& ]* J
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。5.39.217.76# A: |& u# ^4 u* c( M4 V) E
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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