若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。公仔箱論壇! x$ E% i0 i: K& ]$ d5 ]
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材料8 s0 C. g% \% w- `3 Y; ~
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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/ K" u! P2 k7 E$ x5.39.217.76製法
% p0 N) j; k O9 E1.公仔箱論壇. T2 {' I6 z! a1 Z2 j$ N. y
牛柳與醃料拌勻。
- K% ~7 x- Z$ v6 Y! N2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
" ^, } P! k6 j, ?) F1 O; e* F3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。公仔箱論壇' z1 Y- P \) h) u ~
& j8 N5 J( G' E Ptvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q' ?2 h2 x6 D) x* G
醃料： 公仔箱論壇7 r5 |; G, Q. t' d( n/ Z
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 D& L6 _3 H* Q+ r
芡汁：
* x x4 N4 v, M6 ^* T/ r! K( ~李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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