若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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材料
% N. O R( R7 S, H# v( j牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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* h$ O; B8 h$ Q; o y' |$ p: b" `製法: Q4 U* @5 r- o+ ]) u- ]! d
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牛柳與醃料拌勻。
. h. d' X* l* P" i1 n6 l! n. [( U公仔箱論壇2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
+ N4 U b6 H+ Y1 |3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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% F4 j; ^. G# P% A% T. m3 u) rtvb now,tvbnow,bttvb調味
/ y! `3 w" q8 A) D' ~% R3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 v2 v" ]0 [6 B( L! {
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: k2 O* H! v/ f2 o3 m
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 I" p; f- l# T& B
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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