馬鈴薯甜甜圈: ~( e- N; P- B& \
7 K/ y8 |- e$ q) S3 Y: I. |- \tvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ N$ p0 @& F' u% E% O公仔箱論壇馬鈴薯泥 100g
' ]! M) z2 K6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉350g
8 ] A+ K8 r6 {& w- R8 N即溶酵母6g
& v0 u- G$ [% {$ h冷水180g
4 ~( t! t3 f$ |8 @. m! u, r/ N糖50g
% ]' Q, |# a2 K; V鹽7g
' s' ^! `; m- M9 d6 \5.39.217.76奶粉20g! r0 p" G; z# N2 T- G4 y2 m
雞蛋1粒公仔箱論壇4 w/ b& o+ y7 p. v3 ?. D
奶油60g公仔箱論壇( e0 t) l: p5 l% D. m5 R
: P: G- E1 K1 q. U9 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ E5 F }$ w3 x5 `0 x7 Q+ }8 T5.39.217.761.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。公仔箱論壇* S0 @& h7 i+ x" V( E; E; t
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
3 ?. h" s, R4 ~. |0 M% ?5.39.217.763.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。, D* o+ _, R1 u Y+ P- f
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。
5 ^" o% U$ X. [. M2 x5.發酵30至40分鐘。3 Z3 c+ T* ^, l/ [
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! P v2 l9 l: C! Q
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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