材料
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$ M2 `' V. J+ I. z8 N+ ytvb now,tvbnow,bttvb綠豆仁 1包(400g)
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@9 b1 R. Q- M/ t* W, r& g鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙 n; K5 O9 [+ n
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小茴香 (curmin) 1/4小匙 公仔箱論壇9 \/ V: A/ c0 ^* O
3 S9 m( i& U( g- B6 ]公仔箱論壇香菜（芫荽）適量 " y9 ?( k4 i; D
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油 2大匙 / `( {' B( T" f: P6 f( Q
6 W4 K) Q8 _2 S9 Q; V0 q6 u鹽 適量 ; L; G. _/ t3 O8 f
5 q) r U d- Q0 [tvb now,tvbnow,bttvb水 3碗(約750c.c.) 5.39.217.76' w5 K; z/ d8 |$ V2 h- c9 Y3 _
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做法
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M. ^: o; @' U" m! y; Z1 a
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 5.39.217.764 ^2 j; x; ?5 c0 e
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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8 z4 H$ Q: L4 K" V, V' R煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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