[美食介紹] 香菇焖鸡块

无印良品

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% P7 A. I% N( P3 `准备时间：30分钟 公仔箱論壇- p+ O2 R: ]$ B

: X6 Q; d" e, q7 Z) s* _公仔箱論壇烹饪时间：40分钟
/ V, \" k3 r0 d" A8 L; R& P' N  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( o3 G+ f) [0 @2 [7 Q! {( i8 ~
用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ C* l: U( C) i, F: ]
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嫩鸡1只(1000g)公仔箱論壇. Y7 P  m& r" L7 x# w$ Z
干香菇50克公仔箱論壇$ l! _/ t% N4 p2 A! e5 ~
豆瓣25克9 `/ s; a# T: I' I
花椒1茶匙(5克)
. m% q+ z- p* g公仔箱論壇精盐1茶匙(5克)
# v) `2 p% ]) K) S2 ~5.39.217.76大葱10克5.39.217.766 T: F3 e. c/ U4 h& U
鸡精1茶匙(5克)
4 n8 G& @7 R- `" o9 ]# z料酒2茶匙(10毫升)
2 J1 d: R* l! }5 m8 o, T! z- Itvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)
' d4 F6 \% ^7 [- T6 [  V5.39.217.76冰糖25克公仔箱論壇- a; X: ]2 y  Z
油50毫升4 U1 i/ K; @7 _/ l  a
八角2粒8 |( J& B7 N2 B

; E& p. d4 W: n% i" I. G& N2 ?做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ p; D0 [" e( N  Y5 ^
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。公仔箱論壇2 C2 z' ]. n* X
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。% y# ~' j8 _: i6 @+ u
公仔箱論壇3 o, k. W5 i& D' h+ M/ x# v8 j8 H; b
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。公仔箱論壇, z9 e9 |" r# J/ N$ i

4 Q' C6 e& C7 V+ i4 t公仔箱論壇4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。

卡卡龙

这道家常菜经常有吃到啊，香菇与鸡，是绝配的啦！

hr8828

thanks 4 sharing

sally2888

看起来很美味，好想吃哦。。。谢谢分享

liew9204

很美味。。。。谢谢分享