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准备时间：20分钟
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烹饪时间：10分钟
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用料： v% X O' b6 S% a
( H/ E8 G' f" t, b小南瓜1只(约400-500g)
8 o2 [. f$ B& A4 W$ l @- ytvb now,tvbnow,bttvb咸鸭蛋黄4枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' Z+ q/ K( F0 I
黄酒1汤匙(15毫升)公仔箱論壇( q/ M( Y" ]) N3 z, q. X4 F
盐1/2茶匙(3克): }# d5 W8 m+ S
香葱段少许
' c7 J" @3 \* |% m公仔箱論壇油1汤匙(15毫升)
: ^; ^$ t" |+ Q/ R5 L! w4 v' S$ k7 Htvb now,tvbnow,bttvb料酒1茶匙(5毫升)
7 F0 t) _0 t% i8 M" s) {鸡精1/2茶匙(3克)
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$ l( m6 H) ^( ]0 g0 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 a9 j+ H( }' r: |2 X1 n公仔箱論壇1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; y) L; ^9 M4 q/ T4 g3 K# G9 w
; g5 {! g& }* M! s. u! a7 D9 P公仔箱論壇2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。tvb now,tvbnow,bttvb' ^* o6 c( M8 z# w$ {( E) z+ V
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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