【做 法】
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1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用
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, o- m7 l. r# w/ w$ Y8 ?! t) @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後放入奶油煮至融化。
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。( [+ U3 f1 Q2 F7 }* l
4 @9 U& U1 U2 m9 ~/ g6 A9 W# i. F% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。
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5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。
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7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。, k3 Y B( r8 g
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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【材 料】 / E: |, u; n. B0 ^# A7 F- K- Y: l) K
w2 r/ ^! E' P9 \, s dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條 600公克 % y ?, v: E( \$ O5 q
紅蘿蔔 300公克 ( T, e' l/ i0 f5 H% V) l
蘋果 2個
1 c: ~$ V$ e1 E0 }$ S5 n5.39.217.76蘑菇 200公克 7 b; g% U3 p3 g2 D1 l! [/ G
青花菜 200公克 5.39.217.767 f8 P% A1 C& X0 s3 P
奶油 2大匙
* {0 Y# x! ~1 g' g4 \3 B+ V* ~9 T0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 15公克
! w7 c7 E( O Y3 t- m7 }5.39.217.76洋蔥末 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c0 k; c2 r8 |$ f: Q
牛高湯 2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ B- y! r# d d1 [& x- f: S1 R ?
【調 味 料】
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% _) P% w( n+ ~" AA.紅酒 200㏄
/ B5 V& j" w: G$ ?+ X; b4 xtvb now,tvbnow,bttvb褐醬 2大匙 % }$ e v! P+ ^* k3 h9 \- o
月桂葉 2片
4 u: o5 C! Y P4 q: G5.39.217.76百里香粉 1小匙
6 S4 m/ w* R( }' h& g& s4 S俄力岡粉 1小匙
; ^( @ y" R, I; ]B.奶油 30公克
% V# g* u# X. r {( W) B麵粉 30公克
2 u4 H4 H8 { v% H$ G; }- otvb now,tvbnow,bttvbC.鹽 少許
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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