【做 法】 4 a* v2 C6 i1 V* I2 ^- Q
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1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用
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2.熱鍋後放入奶油煮至融化。5.39.217.76: N0 p( m. j; f& B! ~
! C, _9 k: e& r+ L8 h) A% M8 u; U5.39.217.763.再放入蒜末、洋蔥末爆香。- I. I' f+ a& b- V! z
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。公仔箱論壇5 v) S5 V1 @$ d! X
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5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。公仔箱論壇& b8 P. x7 a! a* j
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6.放入牛高湯，再放褐醬調色。
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# y- [& m4 L$ x5 Y/ g7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。 0 ]# G+ `* I6 v# G& f
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【材 料】 公仔箱論壇% U- L, i. j2 M6 ]! W
. s4 z: ~( _2 P& [. @' P4 n. N& k$ Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 600公克
1 w& M* k/ E, \# l3 \紅蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d3 O/ g# D, _
蘋果 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 }! W& O7 a# ?0 H4 a: P- q
蘑菇 200公克
8 L' y% U8 h4 j0 m. M青花菜 200公克
( \- T! v8 R, O: O9 O9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 I9 A7 j, i, Q* Q% e! I
蒜末 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 r9 C+ T7 c0 O
洋蔥末 15公克
" {4 N- w% x/ ?( j牛高湯 2000㏄ & u- @6 _# p# e9 `$ Q7 }
【調 味 料】 ! y/ z; }6 u F
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A.紅酒 200㏄
- B9 p% V: m3 V; R公仔箱論壇褐醬 2大匙
2 f. X. N2 B' x3 D/ K8 u r月桂葉 2片
1 e7 t3 e7 P9 U+ ]" r' z百里香粉 1小匙
2 d& N: }" V. R4 k d4 Y9 ~公仔箱論壇俄力岡粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 c! c9 Q0 G& U/ ^& u
B.奶油 30公克 5.39.217.76' ^8 e$ |- f0 T1 ]1 F
麵粉 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* c- S/ Q' E, p g- C
C.鹽 少許 公仔箱論壇! o3 L/ K3 i; t/ t' j8 g4 K
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發表於 2008-9-18 09:59 PM
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