[中式食譜] 滑蛋河

先看看材料：

虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。公仔箱論壇, r7 D; @$ C5 R( ?

也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; k" p3 D6 x( y
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河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。3 K$ m8 p/ o/ A5 M- x

鸡蛋打散，芡粉加水兑上5.39.217.762 o8 @; L3 a- F9 A7 Q1 w& m

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锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。5 f& X7 W% A. Q3 S# U
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锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒
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然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。/ E) v* i7 y/ ? P- F1 p
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然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。

成品：