[中式食譜] 滑蛋河

先看看材料：
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虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。
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也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。/ M# \9 ~: d; P m2 S
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河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。
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鸡蛋打散，芡粉加水兑上tvb now,tvbnow,bttvb) J! O( X5 |" \; c+ T% q
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锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。7 }, ~( \+ i# {1 x) x7 K2 S

锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 L+ }$ ^- `0 u8 S- @9 z
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然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" r$ n) n% c. d. o

然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。1 ]+ K" d$ A& [: {* o1 v
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成品：