據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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: i! y- }, n Y% \8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 b0 y$ _8 @ o0 M) v E* E& y
芝士碎 半杯 Y: p1 U- J3 l; m" r l2 Q2 t
蛋 3 個公仔箱論壇7 ~* a4 ]! l+ B4 z1 f
飯 2 碗
, Q1 f' [5 F3 s: f8 n: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 適量
# b# l0 S: ]# r蛋皮調味料： j) t f7 U% y+ m; K+ D
4 |+ M+ B8 S2 a0 L鹽 1/2 茶匙
* |- _) J! Z' [$ Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙公仔箱論壇% ?4 _' d3 H' P% j! L
粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% z& w" V. D. j4 E
水/鮮奶 2 湯匙: F4 ^, E) P6 Y& F
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) }' K! t& |' S, a* O& p, w0 k
; C9 P7 C: M3 B7 k, ` o4 w公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙
3 \( {6 X2 Y1 M0 a! O9 n雞粉 1 茶匙6 D6 f( [8 n: s. b' b% ~6 \
鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, v; g4 F, r5 r3 [& \ P1 r
黑胡椒 1/2 茶匙5.39.217.76! {! G; Q2 @1 ~) j' P, `
蕃茜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' Z# ~6 i8 |% `
: W0 }" x8 O* Q/ c) B6 y" m; {4 B5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 l- c# h% f
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洋蔥切粒備用5.39.217.764 h6 Y& n0 r- a
粟粉加入鮮奶拌勻# \( |( Z3 S7 x% J* a' E0 f
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: n9 f/ b N1 P
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
% z- ] A7 R7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
5 C# N- t0 `# G+ C, r& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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公仔箱論壇 r+ q1 ~- t1 m6 F
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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