據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb* J! ]2 i2 s! S" O6 z* d" L4 j
5 V5 A9 t% q0 p5 [7 X8 [3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：2 {) t0 J2 S* W& r2 t, ?
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洋蔥 半個
" I, g; } f4 t; [( d* w芝士碎 半杯
' ]( J& w7 \+ M6 D; O7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ O% X- c- `
飯 2 碗公仔箱論壇; W. \6 \! {6 h' Q, L1 r. Z( f$ w
蕃茄醬 適量5.39.217.763 P( ^3 w4 W9 O4 z, {4 g" Y) k
蛋皮調味料：
+ O% T% V9 ~& E# m# J公仔箱論壇( m4 K2 b4 t- A3 G- R
鹽 1/2 茶匙
3 b4 {+ v. \6 {4 P雞粉 1/2 茶匙
* ]' S4 `. f, l4 P8 @: S+ p粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' f+ y. z& [8 q' i. @( N8 J
水/鮮奶 2 湯匙5.39.217.767 s; r4 F) p! i5 e, V U
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ H4 d2 R5 J; H3 q; G# H0 Q; k ^
; F, U, W9 f2 u1 Z# J. d蕃茄醬 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb- O% p( B' l+ g8 y
雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U* n) h6 j% r, d5 Z& Z2 ?
鹽 1/2 茶匙
+ e6 G- b. T" Y% M+ e p. ^! e; gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/2 茶匙2 e. h3 X4 V; y6 d2 q
蕃茜 適量
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* u- {* @ r$ y+ z( e" f( G1 ^做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 \. o. ?: F) N- E
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洋蔥切粒備用
d3 B8 W. V: t) D5.39.217.76粟粉加入鮮奶拌勻公仔箱論壇, M) |' _0 w2 J( ^; e6 q5 Q
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻公仔箱論壇' w; Q" Q* ]/ f: l+ a5 V6 ^5 e0 K( K
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用5 W6 W! Y' T3 |$ r7 b6 h4 ~# E
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 x, _. I- |- @, {1 }
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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