據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯公仔箱論壇) R/ F6 g( N- ~5 g- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 C Q { M* X; P& b
材料：
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洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb' r# U5 w9 o6 S
芝士碎 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% c/ C% f# E1 Z$ Q& p
蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb6 W# q) U9 O# t- B+ O
飯 2 碗
6 J( @ R" |/ d8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 適量5.39.217.76; n" x5 W( v h$ O3 \" W) x( Q
蛋皮調味料：
0 q4 u" O" O: c: I, e& n公仔箱論壇3 G: n9 Z4 k0 p* [
鹽 1/2 茶匙
% o% L3 l' C+ N; G' ] F( ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙
2 ]) {' N4 u# k# B x5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! M6 V/ C. O" {* r' m* X
水/鮮奶 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S i( X5 `! M! P; N# [4 Y
調味料：
1 d$ O& D. V, ^' B4 Q+ U. k8 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 p% y* l" t4 ^1 L- `9 O
蕃茄醬 3 大匙
/ x! y! y% ^; G sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1 茶匙
5 V+ B. h7 ^( o9 {$ A鹽 1/2 茶匙
1 ~4 j# ~" Z. H7 S4 t公仔箱論壇黑胡椒 1/2 茶匙
! i' C" [. ?8 X蕃茜 適量 E% g% I$ ~( O! ?0 f9 _
& N8 I; }1 \! R3 d& ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ L+ g- o5 v3 W5.39.217.76/ a/ s! n3 T- D& H; F7 z4 T q+ U
洋蔥切粒備用
7 v- k! V m# d2 Z. gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻
- G" m5 V# y5 y2 Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
, J3 k- u; i4 C- j: |公仔箱論壇熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用 g( `; i+ H; T! w" d
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
5 b* z; W, [4 {4 @6 z; |/ g* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成公仔箱論壇& X+ U0 P, f1 k
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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