據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb( d8 [# o1 z, e a" R1 I$ J
% y& k& u- z! P4 ?) x公仔箱論壇材料：! |3 j8 _0 z( l7 ~& c7 A- x0 ?
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洋蔥 半個2 K+ i. R: ]: D& J9 k) X
芝士碎 半杯' _3 u+ ^$ k' r1 U4 N' c- A
蛋 3 個公仔箱論壇8 a4 W# i" t3 g7 n& I$ i
飯 2 碗
! J! S5 h6 [! I& @1 g! j1 n7 T5 ?* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 適量
. o1 |: `1 i6 ~) R/ c$ gtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：
4 K$ O3 s7 t/ s/ B& ?$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a' y. F F" b鹽 1/2 茶匙' i# z. e4 x$ X# k1 P! F+ f' H
雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ f9 q/ ^) o- G' v! e$ w
粟粉 1/2 茶匙* w3 o& S3 Q' c0 r/ ^' ]
水/鮮奶 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) E8 R# E8 m! W4 u" i- p/ l
調味料：
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蕃茄醬 3 大匙
8 ]# L9 ]( n; k9 Y' k# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1 茶匙+ ^* y5 y5 O) k" Z
鹽 1/2 茶匙
0 m' w$ T: J" T# y: D9 P6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙
( t# g2 l1 Z, a4 rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茜 適量 \9 f0 z3 K3 w; v$ y8 c8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f' Y- V ]% r& i8 m
做法：
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洋蔥切粒備用
9 T" e* r" t( j m8 B* N# p. @# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻5.39.217.767 O2 a3 p! a2 i$ [4 l3 N
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb* {- E! f: L1 c( s$ w% r
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ O! u: z# Q8 i, Q" g: J9 V
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
4 Z& E- \* E: j4 L# g5 {tvb now,tvbnow,bttvb把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
% H- o* O7 p- |1 C" w8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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