[西式食譜] 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯, M4 M) F+ K) W9 r: z% ^

材料：5.39.217.76) X  x/ j# ?1 l6 E" @5 u6 ?6 T
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洋蔥半個公仔箱論壇  t- T8 w* p  g3 t3 P2 `0 @
芝士碎半杯
蛋 3 個4 u$ I9 M) n, o
飯 2 碗' _; R2 h  L3 j/ e/ ~
蕃茄醬適量tvb now,tvbnow,bttvb: _) t% b4 T: |( G. X% x* V& {
蛋皮調味料：
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鹽 1/2 茶匙
雞粉 1/2 茶匙
粟粉 1/2 茶匙9 H2 T3 C. V* s1 a" Q" O2 s; @
水/鮮奶 2 湯匙
調味料：公仔箱論壇/ h5 E+ ?/ F0 f) A7 c1 Q

蕃茄醬 3 大匙
雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c2 p2 L) W7 u% ~) h
鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇5 U0 d& A9 L+ M  S" G
黑胡椒 1/2 茶匙公仔箱論壇+ b0 |) M+ d) |" t: g" B
蕃茜適量公仔箱論壇1 V( T- N$ ]. I; d6 B

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H: ]; ]6 t3 e3 F* [& P

洋蔥切粒備用& x0 |# N0 |$ l6 ?* j
粟粉加入鮮奶拌勻
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb7 W: V" [( v& L2 m2 M) V  Y1 D, ?- d
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用5.39.217.76; [- F8 l! M2 p# C
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成1 A1 r& B2 X5 U: ?" ~0 Q

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