材料: (可整2個以下既焗盤)
6 ~7 z8 U7 R _) u/ m搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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5.39.217.76/ z% Q9 M- e% H* E) O, c
調味料 : ( ?1 ^1 E* ] y2 F+ ?+ {$ J+ V5 ~
魚露 2.5 茶匙
$ C8 c0 {- Y% Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙
J& f7 W* z. u蜜糖 1.5 湯匙
) M" J# h/ X8 Q& C+ {2 p7 u. Q沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% L; M% `: O. \
鹽 半茶匙 公仔箱論壇7 C2 |5 L b$ v! G9 d) F
黑椒碎 適量 公仔箱論壇: ^$ V2 q" Y4 g3 f
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇4 w5 l7 N- T$ W" n
7 P/ }& H: O% t% etvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平公仔箱論壇5 y$ y I3 E6 v# s( w
4 i5 e N& k3 a; p% N5.39.217.763. 預熱焗爐150度15分鐘
) t% v( v( s4 R( }7 E1 @) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Z. O* \$ k4 Q* {( h
4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘; \( C9 l0 e; Y
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
6 ?2 C) ~* i/ P$ u公仔箱論壇2 ]8 k2 @- C* G! u6 x( }' t* [- |$ S
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.76- o) z3 [% i5 d5 R, z) x
5.39.217.762 G0 T$ n S. @! K8 `- e
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)% y1 b# z/ U; Y0 m5 d7 [' }
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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