材料: (可整2個以下既焗盤)5.39.217.76! |8 {$ Z7 x# {3 ^- O1 K8 P' F0 G
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb& Z( v+ }- O0 m+ q+ Y
魚露 2.5 茶匙
3 D1 a, V$ b8 {: a1 f' Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙
6 R" M2 G1 n+ E; X' Y* v0 u蜜糖 1.5 湯匙
0 d/ P( S* B/ N* Y, M7 ?& Ftvb now,tvbnow,bttvb沙糖 55g
8 q7 H: w( u( r0 d" u7 r9 ?公仔箱論壇鹽 半茶匙 5.39.217.76* h! G( Q( u# r2 [3 k. b
黑椒碎 適量
5 s2 }0 w' K& Q2 ?8 A3 h' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 d2 N) M c* Y
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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. f* x2 ~ H3 c8 H+ |5.39.217.762. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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3 G, |% G( J1 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘5.39.217.762 M& V! U8 j1 c( p4 f( d4 o
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇. ^2 i- w+ P2 B s1 ^& F3 F* R
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)公仔箱論壇- M* f9 b& M3 N0 U6 K3 d% r1 p9 i
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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