[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

$ l4 m- T$ b2 v7 E" F# C公仔箱論壇材料：
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少許白醋5.39.217.76. ?. z( ?5 x: u5 O

  N2 Z1 u7 p* O% E公仔箱論壇做法：. f& Z7 ^9 E. S- c1 J
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。3 c3 Z  V/ B+ W/ w7 _2 B
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

tonyyyf

thank you very much!

ckingwei

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