菜名：起司蘆筍牛肉捲$ H8 {- x/ K$ Y; t, J+ [
材料：
/ a k4 S1 p S* K% x- s2 q- ctvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：火鍋牛肉片1盒
: s) |+ E# p5 J# o公仔箱論壇(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
0 @* u) b3 @% y( p, z& K _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油5.39.217.76 Y+ ~+ [: G1 q) l' m, C
做法：% b2 ^: T3 ?) w% {+ M8 @
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。5.39.217.76$ y# [* Y2 y$ V% I" K; K* X1 J
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。+ x. j) v# o/ e. C" p8 i+ h2 _
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
3 Z2 B+ Q" g! f- m. Mtvb now,tvbnow,bttvb備註：
. D6 e0 `! z) o' o2 K& }# O1 d( ?9 I器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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