菜名：起司蘆筍牛肉捲5.39.217.76* |1 i0 W+ L* H. ~- Q# [
材料：
& g, c4 S2 q; P, [(主食材)：火鍋牛肉片1盒公仔箱論壇. B% {& F1 y$ n! r
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ A1 \$ G p* F+ {8 |+ Y; ]) @) `' l
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
{* A& ?; y( i: j! M5 v做法：
; ?7 L" }' s# N' b$ s P1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. a1 _7 f, {3 p& L. i0 L# T% e) h" O
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。% u u- k# u3 E4 ~3 x
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z7 s+ Z) a) U$ Y# T0 _( N L
備註：tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 b+ ^6 R2 ]) s* i" }% g
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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