[烹飪技巧] 西柚雞

tonyyyf

【材料】
9 n! t  N; H  |3 \. A光雞一隻
' I3 ]& I: J# Q9 m5 n7 K1 i3 I干邑拔蘭地四茶匙
0 }9 X7 V% W" W4 S8 N( F! t; A公仔箱論壇西柚一個6 ?0 H8 {  i8 ]) N) g' L! c' T. p
清水一百二十五毫升公仔箱論壇( B& m% g+ K' M; a' y
牛油三安士& ~' l& {' X. H2 `' h
麵粉三湯匙5.39.217.76% Q# P3 G# S; P; W  S$ I0 s
公仔箱論壇  Z% V# g* L0 K- u7 r( h
【做法】
$ H4 L, ]) W, J/ I( o4 ?( q(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& X  |) C, Z) Y) _$ m5 L+ x: i' z2 o
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。公仔箱論壇$ |/ i* L) @/ u% }
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
: d6 W* [) A2 j" M公仔箱論壇(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
: ?) a- O/ C# z1 c1 W4 J& ?(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
: U- m% o8 O. [% O: e(六)加入去皮切件之西柚肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食

minixd

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jarita123

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ckingwei

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