相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。5.39.217.76. h7 w: U( [ R$ Q
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材料
9 O5 r' o) V4 z2 z3 i+ b1 E銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊] o: }0 [* ~8 [" F
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粟粉 上粉用
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乾蔥 2 粒 [切片]
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蔥絲 裝飾用; ^0 ?# s' s- l/ P% M% h0 Y
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# j7 a% c% `& K5 t公仔箱論壇製法% G- y8 e4 j' Y% P
1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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7 E/ E& O% ^$ v; m* p2 h1 `0 E2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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: a6 ]- r& A( M" x0 a! M3 Y9 B4 Y3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。5.39.217.76 C5 w& \% Z+ L& O3 f5 z) Y
0 T2 |0 I3 J r4 _" V* l5.39.217.765.39.217.76- x+ t- ~* G0 H$ K" H: Z9 A7 o
調味0 P$ M( A8 H7 o5 E' }$ A
醃料：
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1 ^: F( A9 c* d0 L M/ O" otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，
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胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O% t8 A; I! U% [% {
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適量芡汁：公仔箱論壇& i) `% {, b! Z" {5 q
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茄汁3 湯匙，
5 v. {$ T- e& r, ]& f3 C3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c! p+ e( Y7 ^5 z3 v/ ^ l- W" N' g
可樂 8 湯匙，
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6 H. A5 ]) e# \! W* Y+ V/ ]% A0 C0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙，
- s" T: W0 r$ a* \9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ ?1 A( ?% F2 c+ p' d
糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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