美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  5.39.217.762 F: X2 J- Z4 d1 @+ _* q
烹制方法（四人份）
, X$ q$ f* ?3 X9 h8 \5.39.217.76 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
( {/ z8 o7 B; n. v5.39.217.76 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
+ ?# b6 m, s! p) I- T) f% Y1 t6 Z5.39.217.76 ) I2 U3 x" p# }2 z" D1 U7 Z
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
# z4 `; r0 J% a l
! ^) N# W: B2 `# e! B6 x2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用5 N* }, A, m- g# |* S% F7 C+ s
/ M, u2 h' K* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
. {: W! Z7 v" S4 W, g! Dtvb now,tvbnow,bttvb
; c% \/ x- c3 @' n4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟# [% [( O' l1 a% T* q9 z2 A2 L) ]
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。公仔箱論壇8 O& s9 g* I2 |2 Q$ X- c C
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
: ~5 Y Q7 ~$ f5.39.217.76 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
3 P* q2 q/ a! x6 Q5.39.217.76 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
| 
