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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店

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( f* p. Z. ~' |: G; S5 O- ^  H# k來到池上,會先想到的就是伯朗大道。tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 T3 J- s8 M0 u& f: u$ U( [- x
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小吃呢?5.39.217.76. O: B7 }: _% H5 P" }3 t
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P- O5 p9 J4 C1 {) a
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很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段,客人還真不少。
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堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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- q% h# W, v9 p公仔箱論壇屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 N5 F) E, I% V
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豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。5.39.217.76; ]) X- f) _7 ^9 {- K& Y
堅持天然、傳統,實為不易。
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7 k( k8 r+ p# O$ \* d4 g$ h+ ^公仔箱論壇 將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
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. T5 x# P$ W" [" r# h7 Stvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋,總是少不了豆皮這道。
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點餐時間tvb now,tvbnow,bttvb' e$ j$ [: m, w- Y( Y
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豆漿真正又純又香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 |# ?3 X& T

; U7 `0 p4 t, X手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。
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9 |/ S6 U2 U5 [  ]8 l公仔箱論壇微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。tvb now,tvbnow,bttvb9 h! w/ d& b  M) W5 x( D

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大池豆皮店
9 S+ l' z* r: y公仔箱論壇台東縣池上鄉大埔村大埔路. p4 q9 g# f- k* {5 H
06:00~21:005.39.217.76" U/ s1 d' S' C/ Q0 t" r: u& a3 Q
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