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食材* w, z9 P7 M3 L% H$ T+ m2 ^
鰻魚.....1tvb now,tvbnow,bttvb3 i. M5 Z- }+ K+ ~' D/ a1 a/ R
日式浦燒醬.....1
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( r: P/ G; i9 x! ?2 Y9 f% D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. r. E z0 N+ V2 h; z% L
作法
( A2 @ T$ Z- X) H" jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先把真空包拿出來退冰
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2 g& s$ n" [2 J7 R2 i' b1 a公仔箱論壇2. 再把鰻魚蒸半熟(約5分鐘)~可以縮短烤的時間# w* r" q1 u0 u0 R2 \
8 g4 I+ z6 I; u4 c4 o. P8 Z2 w3. 放入180度烤箱，皮部先烤3分鐘
( Z; {* K9 T0 |2 N' E/ H. j) ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 Y1 S/ k: N8 ^; [4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 反複雙面刷上，美味的日式浦燒醬汁~~正反來回2~3次5.39.217.76# B6 Z) E5 n+ P' g
5.39.217.76" D: y& X/ E& Q& }8 M* b
5. 浦燒烤鰻，上菜 ~~~上菜前可再塗一次醬汁，看起來更美味5.39.217.76. W( }8 { q+ }8 b
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發表於 2015-12-28 04:42 AM
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