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[甜品] 糖漬柳橙片


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食材
; K4 g: `* B9 v, w& S公仔箱論壇水.....酌量
" p7 U. ?+ U0 G; r" r# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙.....8顆2 L# ?" ?: x" `* a
紅糖.....酌量
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0 q. t( }; s' U+ Q, D1 `# L作法
9 w+ k3 @, \7 C* J, p1. 買回來的柳橙逐一將外皮清洗乾淨! W: Z- p$ \- A0 z2 A9 t
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2. 清洗乾淨的柳橙,切成約五公分後的薄片
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3. 將熱水煮開,把柳橙片倒入大火滾約5分鐘後撈出(此動作在於軟化柳橙皮跟降低苦味)
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) k) G  P2 c3 b/ J' F1 ]/ @( }' dtvb now,tvbnow,bttvb4. 在煮1/3的水量加入二砂紅糖,講糖煮開後倒入燙完的柳橙片,中火慢煨到水分漸漸蒸發糖水成黏稠狀…熄火…浸泡約24小時公仔箱論壇$ b3 F! P' W) E6 R# S, l4 i
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5. 將柳橙片撈起放在烘培紙上 烤箱預熱160℃烤10分鐘,將溫度降到110℃在烤50分鐘,放涼即可食用
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6. 完成% [' ^( j7 r* x! d

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