 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ b2 v6 ?: j3 ^; u# W8 S; Y
跟當地出名的松露獵人找白松露。
( y6 b: ]9 H2 Q7 L& X1 c/ | F5.39.217.76
, ^! z+ W3 `$ V3 R" G) {公仔箱論壇名廚Umberto Bombana是獲得最多米芝蓮星星的意大利籍廚師，他在香港開設81/2 Otto E Mezzo Bombana，是意大利境外唯一奪得米芝蓮三星榮譽。在意大利北部城市Bergamo成長的他，從來都醉心工作，假也不願多放，但是卻帶我們回到距離他老家約4小時車程的意大利北部美食之鄉皮蒙區(Piedmont)來一趟美食之旅。 tvb now,tvbnow,bttvb, I8 Z# n- B' F: Z4 I, h2 B
; E+ o- i. q& U; a- e7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他先帶我們到有白松露之鄉美譽的阿爾巴鎮(Alba)，跟當地最有名的白松露獵人尋白松露再上堂學做一個白松露評審。又帶我們去到自設牧場飼養零油花，但肉質鬆軟肉味香濃的Fassone Beef餐廳，吃最美味的意大利小牛肉。之後再上到海拔1千米的高山地區，吃用高山牛、高山羊奶做的芝士、到南部丘陵區Barolo飲香港人既愛又覺得難以駕馭的酒王Barolo。最後他還帶我們行市集，挑選時令的食材回港，教我們做地道意大利菜。 # q. m4 ]9 a( R, `/ s7 F
tvb now,tvbnow,bttvb, q( |% _/ e. K% x5 m3 n$ ?
8 Y+ U: p5 V. v3 O8 @ V( L8 j- S公仔箱論壇到自設牧場飼養 Fassone小牛的餐廳吃肉質鮮嫩不油膩的小牛肉。5.39.217.76& |+ i' t# g5 G& S8 b# A' |
' y1 k( q7 t0 {, q, m- ?3 f% o公仔箱論壇
+ C" i d8 S, F% e$ p: v3 a; f p在他的朋友Renato Ratti酒莊第二代主人兼Barolo Barbaresco聯盟主席Pietro Ratti指導下，學習挑選Barolo的不敗方法。
: `) q. M) ^- Y* I- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S; j- m% |) E( }* M 公仔箱論壇+ e' g2 ^8 q3 U2 {2 |7 Z
上海拔1千米的高山地區，吃用高山牛、高山羊奶做的芝士。
0 o5 E( ]5 m5 C' D' }% W公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-27 05:41 AM
| 