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材料
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$ ]& E5 Z! P! e, Z5.39.217.76豬肋排.....600公克
& S6 r9 ~. h& H. o6 n8 J檸檬.....1個
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* M5 Y5 d3 p/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ K( G8 D' ~8 g3 w
白酒.....2大匙1 [7 E. o* j2 A) F! s
開水.....1/2碗公仔箱論壇, S; Z: H/ {' N- V- c! U8 ^: ^8 W5 k0 z- d
蕃茄醬.....3大匙; {6 h6 n8 j5 i/ j
烤肉醬.....3大匙
; P: _' ]1 g$ u. a! w$ h3 E煙燻油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( ^9 G% | b; z8 Y7 V
黑胡椒.....2大匙0 ^ z$ q% `) C( k4 j1 h, E1 A
白砂糖.....1大匙
9 q; G2 C- u4 _9 V8 w7 J% {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....3大匙
% Z/ F3 i1 g! O& d; B6 C0 W2 _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮薰衣草.....6枝
' `. @5 c1 k4 `& f; ?$ r. z+ t公仔箱論壇小茴香粉.....1/2大匙
( h! N" K b7 w }. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥薰衣草花.....1大匙
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5.39.217.762 U( L6 i8 h7 D
作法5.39.217.76% h6 q" J: d3 K$ J
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。5.39.217.761 a/ a; H" V! C
: z( ^* j# N' z a6 _2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
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+ A* o! ^0 Q9 s8 W/ h& Q4 @2 I8 Y2 _, d3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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1 n( w8 u% b" Z8 j" h# v6 vTips
+ D& Z4 W) P+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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