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材料
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) i- r7 j; M {公仔箱論壇豬肋排.....600公克
3 a m- H& e9 R: X7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 J0 W- S; [6 P, Z! Y* \
" s6 m' y( e. j. V! G4 L9 ^) z( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V0 [3 [/ X; s9 E
白酒.....2大匙
& i* Y+ B! n) [5 Q1 M; ]' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1/2碗
) a9 A" O# M2 F5.39.217.76蕃茄醬.....3大匙
B# i" A. v# D* S1 T$ i. z公仔箱論壇烤肉醬.....3大匙
: p/ p4 G+ b n( A5 x3 t- A: w$ C煙燻油.....1大匙$ N' ~7 v& o1 R$ N* K
黑胡椒.....2大匙公仔箱論壇& q% J2 M; [3 r3 B9 F
白砂糖.....1大匙5.39.217.76+ z- T$ V& m* L+ g6 R
橄欖油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# _# f4 k( C% y3 ~8 y: k8 e
新鮮薰衣草.....6枝
; g Y$ C! ]% J6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粉.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 Z" `$ j+ t/ r& z0 R+ J
乾燥薰衣草花.....1大匙5.39.217.767 Y5 h' v4 K' E2 }& i) K
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作法9 M8 y( C2 m" g3 m, ]
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。) ]2 m( f. _4 _* `0 P
6 W- U" C, ]" Z3 k W2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" l$ ^; c' V
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
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' }4 p; c9 f U4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
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Tips7 T8 W* k0 z" F4 I9 G% V1 `% I( S
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。3 ^6 D/ R4 _3 K6 J, {
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煙燻油可至進口食材行購買。 & A! X4 Y# S2 B* `
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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