[中式食譜] 客家鹹豬肉

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb, C& z8 M+ d2 M" R; q2 I' ~

8 |: J. \1 ^1 U& q# ?+ U( ~1 y! r. V8 o9 F# M- @! Y2 A% M% F

5 `: w! x+ z( w8 m  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料" U0 q$ H3 R+ \& ~
蒜頭.....3粒
+ x: S+ `+ k4 O! M" g1 Z三層肉.....350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 n# S' ~- O: _- S/ s
5.39.217.76$ o0 q- |, Z* I, X7 l

6 C3 K; g" E( X% a2 q4 R2 j2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 Y- h1 `# _" E0 y. {- k
八角.....3粒
0 i" v/ f. e$ V* G, F, a; C$ x公仔箱論壇鹽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# q2 n: w5 J" n3 _' `
丁香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( {3 }  E3 t0 o6 N- C
五香粉.....1小匙
, b/ \9 ]8 `- A! [# q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1小匙' A! _5 t$ q/ ~, {
沙拉油.....1小匙
8 @/ m9 m* e( M! b  }. e0 I) Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 |4 g; Q9 F4 e& q$ K: s

3 g  Z4 b& K# i3 C5 D
1 |' S  t. d; T) h作法
; M8 q  C' I* Y8 i5.39.217.761. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。# X/ F& \% j- g0 ]+ ^. ^

4 a" c2 `3 @2 i2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
: `3 w) z2 K5 {- b: [  ^# c5.39.217.76" ^% i8 g+ S2 _
3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
7 m/ {. Z5 |% A: _4 W1 H0 p$ _4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
  z! h1 j, q* t