[香港] 聖安娜餅屋太子店新開張推兩餸飯$50　學者料求生︰西餅非必需品!

撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 @! e( @1 `' x5 ^

5.39.217.76- C) i. X3 u# q$ F

【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" a$ W, h, ?% F! [; x" Q# z
有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」 T1 Q3 s4 P0 n$ K
tvb now,tvbnow,bttvb- |- I' {3 Q9 p

聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）tvb now,tvbnow,bttvb% k7 L: h! s# _1 x$ w
公仔箱論壇4 J+ \ p3 r8 `% N0 v

公仔箱論壇6 B8 D e2 k( |* o! F6 Q2 v- t$ L
店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）; U/ U# L& l, o% O/ [& O, Z5 E
公仔箱論壇! A! f% ~% c$ C0 T
聖安娜餅屋太子全新概念店開幕　提供新鮮製作烘焙食品" V- K) T5 R! |+ M4 ?8 _
聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。

該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
公仔箱論壇: |1 t: j6 W* L
聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元tvb now,tvbnow,bttvb- W5 |, c" f' _9 H* F* d
根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。5.39.217.76 K* A; M0 X- u9 D' M0 s, h) P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, e% g7 t. Z s
該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）

, x* P- U; @5 i4 s菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等# n1 |$ [* ?( `' p' a
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 y1 n/ ?, x! b2 L+ v0 G5 ^% j: ]

tvb now,tvbnow,bttvb5 V( b/ R) v# B) c6 J& P, E
主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）5.39.217.76) ?, O! G4 K @1 ~
) c% ?7 v# d4 A
李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。

公仔箱論壇0 N, [ I! U7 ], Q: O" @. ]
經濟學者李兆波。（資料圖片）
tvb now,tvbnow,bttvb( s% k' ?5 Y. O3 w$ t& R8 I
殷暉︰聖安娜或先試水溫　日後再擴展至各間門店0 o" a! k+ T( D4 }
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉
$ t+ J7 ~. G2 E( n

) l/ I. s: C7 q9 Y) R. q6 Z
恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）
) |6 a4 W1 `4 V8 R; Z2 J
料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳
殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。

收藏分享評分

愛 Hamster 會發達!