2 q/ r2 M# n' K- ~) F8 k- o) V- ]公仔箱論壇櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。5.39.217.769 ]' ^7 Q8 L! y+ L
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！tvb now,tvbnow,bttvb9 b' u1 f! _% H5 p% e+ h
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
+ H* L6 g& z6 e5.39.217.76要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。5.39.217.76/ B% m0 Z, C" b7 o
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。5.39.217.76" e. f7 f. }, e
真高鐵食材（以每100克做計算）: I2 ]+ V: W- Y
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
3 m) l- p) {8 x% htvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵
! S" |: F0 @5 k* P公仔箱論壇蛤蜊：含8.2毫克鐵3 k4 G) p! [1 Y, b* V
牡蠣：含5.2毫克鐵
7 Q7 Z+ P$ `8 |6 W) G0 U植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵; y$ Y7 M8 J5 m( I
紅豆：含7.1毫克鐵公仔箱論壇; f5 L. h7 D* Z/ E# ]
黑豆：含6.7毫克鐵7 K: p: Y7 p+ x
干絲：含6.2毫克鐵
! q V+ f: e/ Q, K2 z: u假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！5.39.217.761 M) p' y, K: i5 z# A8 S, u3 x3 g
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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