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櫻桃、葡萄、黑糖輸了?營養師推薦8高鐵補血食材,3技巧促吸收。公仔箱論壇5 n8 r+ U- D- a. b
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想要擁有好氣色、預防貧血,飲食中攝取充足鐵質非常重要!但提到補鐵,你會想到哪些食物呢?吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎?一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物,答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發,有的人卻像行屍走肉,尤其女生那個一來,氣色就更差,到底要如何補鐵,好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知!
* ?6 ]. {$ ^$ |- X1 D5 jtvb now,tvbnow,bttvb補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收,所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物,有助於吃到更多鐵。5.39.217.76: J- C9 Z' U- h a9 f% M( c/ n' Y
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵,其中前者主要於動物性食物,並比較容易被身體吸收,所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充,而素食者則建議可多方搭配攝取,來增加鐵的攝取量。/ e) N; F; B a; Y( l( Q
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合,抑制鐵的吸收,所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb# c3 S _, ?5 D8 e, @+ }* Q
真高鐵食材(以每100克做計算)
; c, \% [) D Z4 Y) j9 F7 f1 T1 `3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性高鐵食材豬血:含28毫克鐵
; H$ R8 W0 L m& q: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝:含10.2毫克鐵
0 a! l4 l% k! l8 L+ A9 d# x- G5.39.217.76蛤蜊:含8.2毫克鐵
: [* B0 m. ?8 N5.39.217.76牡蠣:含5.2毫克鐵
0 w1 ?, P6 X9 W- H4 l公仔箱論壇植物性高鐵食材紅莧菜:含8.5毫克鐵
; U% s3 T$ U* ~% |, q6 `! ?紅豆:含7.1毫克鐵公仔箱論壇' q' k: X" g3 l9 ~5 I2 w0 R
黑豆:含6.7毫克鐵5.39.217.76' e+ q* E( d3 R& t6 ]( ?; _
干絲:含6.2毫克鐵
: A @& d6 I8 E( `( f5.39.217.76假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵,但其實他們鐵含量都極低,吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵,而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係,而是酵素作用的關係,所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源!
+ R8 [' o ] u. L5 b: b. F( f公仔箱論壇 圖/鐵定吃出好氣色!營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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