材料：1 P& y& L2 K! _0 `) E: N
橙1個
9 ]8 \0 @' e0 [9 X0 i鮮鳳梨肉120克
1 u; C3 N: p8 ~3 a2 Q5.39.217.76玉子豆腐2條tvb now,tvbnow,bttvb6 p) Q* w" S2 o1 I/ r
青椒120克
0 }2 F( F0 }+ M3 O8 A1 Atvb now,tvbnow,bttvb紅椒30克/ Q; S/ W+ j: x& z) i |, Y6 }( x7 v
咕嚕汁料：tvb now,tvbnow,bttvb+ E- |" `2 X. u; p) u
片糖（煮溶）2兩公仔箱論壇# J4 z T8 T- W3 z4 K: E3 k* p
日本醋2兩tvb now,tvbnow,bttvb. u- }: X! N# j4 }
o急汁少許公仔箱論壇, m7 J8 [! S( s9 P
OK汁1茶匙
- U* l" } |9 t% A1 f& `浙醋2湯匙
2 N* n8 a2 D( x, O做法：
2 U: b3 u; g8 L0 J% X3 Q: G1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。
0 O7 g+ P C% ^; R) o% i公仔箱論壇2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。
; ]+ d- H4 p! x. N+ B5 H: y0 M5.39.217.763. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。公仔箱論壇- j& r% [3 C* b8 u E5 @7 i
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小貼士：
2 L$ L0 l+ l, _6 m8 {! X: N1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。7 k' R' I* j( w0 i
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。
0 p4 G% q+ q! |/ Z2 L8 _* R* gtvb now,tvbnow,bttvb3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
/ j- k: p1 q Y" g3 C7 r0 i4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。
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發表於 2010-5-23 12:01 PM
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