Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb0 f, k. |# u* C J( [0 m' s7 u
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 公仔箱論壇+ f7 g4 y t2 U; y% O
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
# g$ ?: I' E/ v+ x% m公仔箱論壇露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 i: }, T) N: V7 o% M. b% }
洋  （ 切 絲 ） 50 克 5.39.217.76; A8 n! y" X( u5 ?* m9 | q
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒5.39.217.76: \) q& ~8 b) B$ J! H* o/ T
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1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
# Z' S! ~ a0 f$ C% z公仔箱論壇5.39.217.761 S1 O: R9 J% X! ]1 J& ?1 z4 X$ j
2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。
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. G5 z% B: z7 z( @, v4 w# Y公仔箱論壇4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。 # }9 r A7 v1 _+ Q
8 X/ p: ~4 R% i' u5.39.217.765 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。7 B H8 r; p- ?$ u% {
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8 ?6 c% d. `8 V6 N+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" T$ D- @ B' x% o! [- |
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
" s% ^1 o" J1 Z7 X' N" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
& \# B% d9 |# Ftvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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