Ingredients （ 二 人 分 量 ）
' v5 L& ~5 {2 u/ b% o公仔箱論壇雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 {0 F& X! Z: f! u4 j0 Q
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 . b( X. p& s$ c( X9 o
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
; a9 ?# U% a% ^. n" e% m bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  （ 切 絲 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 J7 G$ k# y- Y+ M- w: a) B" h
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒5.39.217.76$ C/ G! l6 h- ]
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Steps
d K6 D+ E2 E. L9 Z; X) @( }7 D公仔箱論壇1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 5.39.217.76) P3 O4 e) e3 p2 W
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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3 把 露 筍 去 皮 。公仔箱論壇+ Y- j) z* g9 c1 c+ k$ t2 N' x" @
8 o% ^2 W' V5 j% t+ W2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
) h+ T- k% {3 N2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( t, A- Q$ N% L, O& B/ t+ h+ F
5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。! O9 G ~2 k2 |( G9 ~; r
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% |7 C; U) ?- |! @Tips
# o+ E# P! Y/ Q0 _3 d/ m" b# ptvb now,tvbnow,bttvb1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
k2 E4 U4 \3 C' E% g" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘 公仔箱論壇% u( v1 F" v* o* t( [7 ]7 ]( i2 _1 B/ ~
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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