材料6 H! g' H4 g7 {+ `" ^
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
. |( @; `9 I# r" x# t/ P( d
8 ^8 O2 F5 y& `& E8 w- N: _公仔箱論壇
% v) n+ {/ @! y( r6 y$ ~8 x做法公仔箱論壇+ j) L/ t5 ?1 v) s
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
& s( u+ `& ?% `- V0 @0 Y+ W
" \% a5 `# l$ b6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花切小朵，汆水備用。$ ]. R+ g2 O, a( ]- V& W( g
3 X- X$ I* n. g; U( Q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 Y+ p# h; d5 N7 H
: z! q3 K8 e1 T4 N) n6 {4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
; b0 ^& Q) F* ~/ o5.39.217.76
3 q; g- N- d- K$ z' w8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
- `8 p6 M P4 m' r- c8 a5 o5.39.217.76& g7 G0 s/ x; p: h2 R6 P. v: N
4 ^4 K- k% |& r4 m0 ^" J+ S) o
貼士tvb now,tvbnow,bttvb% n+ f$ Y; H! J4 d/ `. Z0 u
搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。公仔箱論壇# s! U m1 P9 [) u. L) Y) k; f
|
發表於 2011-12-10 06:04 AM
| 