材料
4 x9 g a6 p% Y9 W春雞( 800至 900克) 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒(剪罐蓋) 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法
' @& r d. o$ Z$ b, S9 ~5.39.217.761.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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2.檸檬切半,邊擠壓邊抹雞身內外。
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: A+ X+ B4 E) A* { q! b& ]; F3.在雞頸處揭開雞皮,將混合醃料塞入皮與肉間,再推勻雞身作裝飾,醃 3小時備用。
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好,把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5 y) m- t. K; A- x) l H5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐,焗 20分鐘,取出塗上一層蜜糖即成。 {1 G: {. M6 i0 K) n# _& y
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貼士
1 \; ~. c d# T5.39.217.76這道焗雞宜用麥味較重的啤酒,半蒸焗出來的酒味會較香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( x! A! M! l
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