材料
: B, L2 y" q: ~0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( _# S7 ?' e1 H7 q
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做法
|' p2 K8 ]5 Y( j; E- l0 |1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。 G3 W. F' }) D
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。公仔箱論壇& A9 z; ?3 k/ C. D
9 z6 e. q, s+ e) x- d3 U公仔箱論壇4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。% i9 O3 Z' i/ m8 r( E3 j
7 S! O% X5 c% D% n9 V Z/ r- {$ L5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。8 J9 T! Y' u; d1 |! Z0 o9 I* n
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9 X) f9 W8 M- A/ C這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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