材料
; ]# Y3 t, U( L. U8 H# w+ \春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束% d, z) K0 a" V9 ?9 u
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+ n/ f; d( q1 x) ^1 stvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j# m% [# a6 b: l
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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8 M7 S2 O9 N6 _. m6 s+ X2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。* E, T6 I! t0 a" P* v$ M
5 Z& _* A/ C1 o% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。5.39.217.769 _% c4 k7 V7 |; I3 h( h
+ v3 M" a! }0 X, S' x4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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* o* y- o O( Q5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。. ]; E) D1 x$ P: a
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. Q0 ~) I V" {+ \: \8 O: \貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) G0 Y$ H; o
這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。5 p& m9 A* k' x
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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